¿Cómo restaurar la bebida gaseosa (por ejemplo, cola) después de congelarla accidentalmente?
On febrero 13, 2021 by adminMe gusta mi Coca-Cola fría, así que a menudo la meto en el congelador durante veinte minutos. Sí, estoy impaciente. Pero también olvidadizo, por lo que sucedió varias veces que la cola se congeló. Cuando esto le sucede al jugo, no hay problema, pero la cola pierde el dióxido de carbono disuelto después de congelarse.
Lo mismo ocurre a menudo en otoño cuando la primera helada ataca nuestro almacenamiento en el balcón, congelando todo lo que se en el balcón.
No abrí la botella la última vez que sucedió. Puedo sentir que está muy presurizado. ¿Puedo forzar el dióxido de carbono aéreo de regreso a la bebida antes de abrir la botella?
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- Esto aparece para ser un experimento científico cuidadosamente realizado: youtube.com/watch?v=7P-m3huhN7Y Aparte de esto, puedes comprar tapas especiales que van en la botella . Además, ' he escuchado apretar la botella para que todo el gas salga inicialmente ayuda con el almacenamiento.
- Use un temporizador de alarma. Probablemente tenga uno encendido tu estufa, reloj o teléfono. Utilizo un temporizador de cuerda de estilo antiguo para complementar mi memoria antigua. Ten cuidado con las botellas de vidrio, pueden explotar. No es divertido limpiar sorbos de cerveza y vidrios rotos del congelador.
- @KeithMcClary ¿Ya viene la Coca-Cola en vaso? Cerveza slurpee… mmm.
- @ user3791372 Escuchaste mal. Apretar la botella reduce la presión y permite que escape más CO2 de la bebida carbonatada. Mejor para agregar volumen, reemplazando el remo líquido ved, para reducir el espacio de aire con algo que no se pueda comprimir.
- @Stan: Asumo que sus botellas de refresco son de plástico, en lugar de vidrio. Al congelar líquidos en botellas de vidrio, existe el riesgo de que el vidrio (rígido, no flexible) se agriete explosivamente cuando se congela (ya que el hielo se expande), mientras que las botellas de plástico ceden ligeramente, lo que reduce la posibilidad de ruptura y no crea fragmentos de vidrio voladores.
Respuesta
Si no abre la botella (es decir, no permite que se escape el CO2), descongele el botella para que vuelva a ser líquida, y luego espere el tiempo suficiente, la alta presión de CO2 / gas eventualmente bajará a medida que el CO2 regrese al líquido / cola. Si abre la botella demasiado pronto después de descongelarla, actuará como si agitó la botella de cola y obtendrá un gran escape de gas CO2 y no tanta efervescencia / CO2 en la cola. Todo esto supone que la congelación no elevó la presión de CO2 tan alto que parte del CO2 escapó mientras la botella fue congelado.
Comentarios
- ¿Cómo definirías / guestimate " lo suficientemente largo " en este caso?
- Supongo que dejar el frasco sin abrir durante unos días después de devolverlo a temperatura ambiente sería suficiente. Esta es una oportunidad de oro para !! Ciencia !!; congele una docena de botellas, descongélelas y luego abra una cada 12 horas hasta que obtenga una que no haya ' t haya perdido ' s efervescencia.
- Esperamos con ansias la editar con los resultados. (Yo predigo muchos votos positivos en este caso)
- Una vez que el CO2 sale, nunca vuelve a la bebida. Esta es una respuesta incorrecta.
Respuesta
Recargue la bebida
La forma más fácil y eficiente de rehabilitar refrescos sin gas es utilizar un gasificador de CO2 como el SodaStream ™ para reintroduce dióxido de carbono bajo presión.
Funciona con agua corriente. Funcionará con Coke ™ para que no tengas que usar lo que sobra para limpiar ollas, sartenes e inodoros. Puedes beberlo.
La bebida líquida sigue siendo la misma deliciosa, patentada, Bebida chatarra saturada de jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y cafeína, mezclada con ácido fosfórico. Todo lo que necesitas hacer es carbonatar el líquido plano.
Vierte Coke ™ plano frío en el recipiente reforzado y dale unas cuantas ráfagas de dióxido de carbono con el SodaStream ™.
Listo. Su primera Coca-Cola refrescante fría rehabilitada sólo le costó U $ 79.99
Comentarios
- Hice eso pocas veces, pero el flujo de refrescos probablemente no sea para eso, ya que la coca la hizo sucia y pegajosa. Pero funcionó un poco.
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Tengo otro método que podrías usar, pero este soy 100% pensando en tu dilema aquí ..
Mi método es que guardes las botellas en la nevera a partir de ahora y si lo quieres más frío pon hielo en un vaso lleno de la gaseosa de tu c hoice (recomiendo entre 2 y 4 cubos, pero realmente depende de ti) y listo, una bebida fría y refrescante. Asegúrese de beberlo antes de que el hielo se derrita porque tiende a tener un sabor un poco aguado.
De esta manera, no tiene que preocuparse por olvidar la botella en el congelador en primer lugar.
Comentarios
- ¿Alguna vez usó canicas de vidrio congeladas para enfriar una bebida? No ' t se disuelven para diluir la bebida y son ' reutilizables. Los colores brillantes se pueden usar para divertirse bajo el sol.
- Aunque las canicas funcionarían, yo usaría ' piedras de whisky ' en cambio, que son rocas pulidas y lisas. Las canicas de vidrio que están expuestas a cambios rápidos de temperatura (congeladas y luego agregadas a un líquido más caliente) pueden romperse, y evitar comer vidrios rotos es algo bueno.
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Soy de la opinión de que no se puede aprovechar el CO2 una vez que se abre la lata. Un método simple que puede probar es poner la lata sumergida en un recipiente con agua a temperatura ambiente normal con algo de peso. Esto hará que la lata fría vuelva a la normalidad. Entre este proceso, debes tocar la lata e identificar si esa frialdad es suficiente para ti. Si es así, retírelo del tazón y úselo.
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