¿Puede el queso feta desmenuzado durar casi un año?
On febrero 16, 2021 by adminEsta pregunta habla del queso feta en salmuera o en un baño de leche que dura hasta tres meses. ¿Qué pasa con el queso feta desmenuzado?
Estaba mirando en el refrigerador y encontré un recipiente abierto de 1/2 libra de queso feta desmenuzado. Solo he usado alrededor de una onza. No hay señales de moho y huele a queso feta. Una pequeña muestra sabía bien. Lo sorprendente es que lo compré en octubre o noviembre: ¡hace 8-10 meses!
Tengo una receta que requiere casi 1/2 libra de queso feta, y seré el único que comeré (¡así que no estoy tratando de impresionar a nadie!).
¡No me gusta desperdiciar comida, pero no me gusta más estar enfermo!
¿Es seguro usar queso feta desmenuzado seco que es tan viejo?
Comentarios
- ¿Terminaste comiéndoselo? ¿Cómo resultó?
Respuesta
No diría que soy un experto, ni quisiera dar malos consejos de salud. Pero en general, es fácil saber si un queso todavía es seguro para comer, si, como dijiste, no tiene moho que no debería estar allí y no huele. Si fuera yo, me lo comería siempre que tenga la misma textura, color y olor que tenía al principio.
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No, el queso feta no dura tanto. Una vez que está fuera de la salmuera, debe tratarlo como un alimento perecedero.
Comentarios
- Pero el queso feta desmenuzado se vende a menudo sin salmuera para empezar …
- @Robert Nunca he visto feta sin salmuera vendido sin refrigeración, desmenuzado o no
- Correcto, pero el OP dijo que estaba en el refrigerador.
- Y los alimentos perecederos duran unos días a semanas en el refrigerador, dependiendo del tipo que sea, pero nunca un año. El queso feta tiende a consumir quizás 10 días en el refrigerador cuando está abierto y sin salmuera.
- El queso feta desmenuzado sin salmuera en mi refrigerador es bueno hasta el 19 de julio, así que aproximadamente un mes para el final. Lo compramos hace unas 3 o 4 semanas, y dudo que saliera de fábrica en ese momento.
Respuesta
Debería estar bien. Has visto n o signo de cambio en el queso. Recuerde, hacer queso es una forma de conservar la leche. Y el queso feta se cura en salmuera; la sal es un conservante adicional.
Comentarios
- Seguramente hay ' ¿Cuál es la diferencia entre el queso feta que ' todavía está en salmuera y el queso feta que ' está sentado en una tina de aire?
Respuesta
Según eatbydate.com, el queso feta debe durar una semana después de su fecha impresa en el refrigerador sin abrir. El sitio sugiere que los quesos blandos no tienen una vida útil prolongada.
Respuesta
Los quesos blandos son la principal causa de listeria si no se manejan correctamente. El queso feta generalmente tiene una vida útil de 5-7 días, una vez abierto, sin importar lo que diga la fecha de vencimiento. No me arriesgaría a comer ningún queso blando que haya expirado.
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