Articles
Pilaako kaneli “ ”?
On helmikuu 15, 2021 by adminKun kaneli (tai muut mausteet) on ohi ”parasta mennessä” -päivän, tiedän, että maku ja voimakkuus ovat vähemmän vahvoja. Onko kuitenkin edelleen turvallista käyttää sitä elintarvikkeissa?
(Tämä tuli esiin, koska työtoveri kysyi minulta tänään, olisiko hänen turvallista syödä kanelia, joka päättyi viisi vuotta sitten, bataatilla lounaalla. Miksi hänellä on hyvin vanha kanelisäiliö – todellakin mikä tahansa kaneli – työpöydänsä laatikossa, en pyytänyt.)
Kommentit
- Liittyvä kysymys täällä . Kuivat mausteet eivät yleensä ole hyvä kasvualusta bakteereille, joten elleivät ne ole hajoavat näkyvästi huonoissa varastointiolosuhteissa (esim. näkyvä hometta / hometta kosteassa paikassa), ne ylipäätään eivät todennäköisesti aiheuta vaaraa elintarvikkeiden turvallisuudelle.
Vastaa
Kyllä, se on todennäköisesti turvallista, mutta se ei ehkä ole kovin hyvä. Muista, että jos bataatti keitetään oikein, se ei tarvitse mitään maustetta ollenkaan. Paista sitä, kunnes ulompi lihakerros on tumma, ja peruna on niin makea, että ihmettelet, miksi et kypsennä sitä koko ajan.
Vastaa