Hühnchen riecht nach Eiern
On November 30, 2020 by adminIch habe vor ein paar Wochen frisches Hühnchen gekauft und es sofort eingefroren. Heute habe ich es herausgenommen und in kochendes Wasser gelegt, um mit der Suppenherstellung zu beginnen. Bevor ich etwas anderes hinzufügte, roch der ganze Raum nach Eiern (nicht per se faul, aber stark).
Stimmt etwas mit dem Huhn nicht? Soll ich es wegwerfen?
Kommentare
- War das Huhn eine seltsame Farbe oder überhaupt schleimig?
- @ElendilTheTall No. Alles andere schien normal zu sein.
- Haben Sie es lange Zeit aufgetaut? Ich finde, dass mein Huhn, ob in der Originalverpackung des Fleischverpackers ' oder in der Umverpackung meines örtlichen Lebensmittelgeschäfts ', ein bisschen riecht, wenn ich Tauen Sie es viel länger als vier Stunden auf.
- Welcher Geruch kam zuerst, das Huhn oder das Ei?
Antwort
Rohes Fleisch sollte nicht riechen. Wenn es einen Geruch hat, ist es ein sicheres Zeichen dafür, dass es anfängt zu verderben. Das Blut wird schneller verderben und einige seltene Zustände verursachen den Geruch auf dem Fleisch. Das Abwaschen hilft, den Geruch zu reduzieren, aber es ist am besten, es einfach wegzuwerfen, um zu vermeiden, dass es durch den Verzehr krank wird.
Mit Salmonella enterica infizierte Hühner setzen Schwefelwasserstoffgas frei, das nach Eiern riecht. Es kommt hauptsächlich in Hühnerprodukten und Eiern vor. Es wird durch Kochen bei hohen Temperaturen abgetötet, aber es ist am besten, es nicht zu verwenden, wenn das Huhn so riecht. Salmonellen sind die zweithäufigste bakterielle Ursache für Enterokolitis.
Antwort
Ich hatte dies und habe widersprüchliche Antworten erhalten. Einige sagen, das Huhn ist aus. Wenn Amazon Fresh (lokaler Lebensmittel-Lieferservice) Hühnchen versendet, wird die Meldung angezeigt, dass die zum Verpacken des Huhns verwendeten Gase möglicherweise nach Schwefel riechen, sich jedoch schnell auflösen sollten. Ich hatte Hühnchen, bei dem der Geruch schnell verschwand und manchmal, wenn er herumhing. Wenn es herumsteckte, wurde ich das Huhn los.
Antwort
Normalerweise ist der Geruch des Huhns nicht gut In allen Fällen, aber um diesen Geruch zu verringern, haben Sie Folgendes getan:
- Waschen Sie das Huhn, nachdem Sie es aus dem Gefrierschrank genommen haben.
- Geben Sie eine kleine Menge davon Essig oder Zitronensaft überall, es wird Gerüche reduzieren.
- Waschen Sie es erneut, geben Sie dann etwas Salz darüber, kochen Sie es oder tun Sie, was Sie wollen; Dadurch schmeckt es sogar noch besser.
- Versuchen Sie beim Kochen, etwas Papierlorbeer hinzuzufügen, um den Geruch zu verringern.
Antwort
wirf es raus, Geruch zeigt an, dass das Huhn verwöhnt.
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