La feta sbriciolata può durare quasi un anno?
Su Febbraio 16, 2021 da adminQuesta domanda parla del formaggio feta in una salamoia o in un bagno di latte che dura fino a tre mesi. Che ne dici della feta sbriciolata?
Stavo guardando attraverso il frigorifero e ho trovato un contenitore aperto da 1/2 libbra di feta sbriciolata. Ne ho usato solo unoncia. Non ci sono segni di muffa su di esso e odora di formaggio feta. Un piccolo campione ha avuto un buon sapore. La cosa sorprendente è che lho comprato in ottobre o novembre: 8-10 mesi fa!
Ho una ricetta che richiede quasi mezzo chilo di feta, e sarò lunico a mangiarlo (quindi non sto cercando di impressionare nessuno!).
Non mi piace sprecare cibo, ma ancora di più non mi piace essere malato!
È sicuro usare la feta secca sbriciolata che è così vecchio?
Commenti
- Hai finito per mangiarlo? Come è andata a finire?
Risposta
Non affermerei di essere un esperto, né vorrei dare consigli sulla cattiva salute. Ma in generale, è facile capire se un formaggio è ancora sicuro da mangiare – se, come hai detto, non ha muffe che non dovrebbero esserci e non ha odore. Se fossi in me, lo mangerei a patto che abbia ancora la stessa consistenza, colore e odore con cui è iniziato.
Risposta
No, la feta non dura così a lungo. Una volta che è fuori dalla salamoia, devi trattarla come un alimento deperibile.
Commenti
- Ma la feta sbriciolata viene spesso venduta senza la salamoia per cominciare …
- @Robert Non ho mai visto la feta senza salamoia venduta senza refrigerazione, sbriciolata o no
- Giusto, ma lOP ha detto che era nel frigorifero.
- E il cibo deperibile dura da pochi giorni a settimane in frigorifero a seconda di che tipo è, ma mai un anno. giorni in frigorifero quando è aperta e senza salamoia.
- La feta sbriciolata non in salamoia nel mio frigorifero è buona fino al 19 luglio, quindi manca circa un mese. Labbiamo acquistata circa 3 o 4 settimane fa, e io dubbio che a quel punto provenisse fresco dalla fabbrica.
Risposta
Dovrebbe andare bene. Hai visto n o segno di cambiamento nel formaggio. Ricorda, fare il formaggio è un modo per conservare il latte. E la feta viene stagionata in salamoia: il sale è un ulteriore conservante.
Commenti
- Sicuramente ' cè una differenza tra la feta che ' è ancora in salamoia e la feta che ' è seduta in una vasca daria?
Risposta
Secondo eatbydate.com, il formaggio Feta dovrebbe durare una settimana oltre la data stampata nel frigorifero non aperto. Il sito suggerisce che i formaggi a pasta molle non hanno una lunga durata.
Risposta
I formaggi molli sono la prima causa di listeria se non gestiti correttamente. La feta in genere ha una durata di 5-7 giorni, una volta aperta, indipendentemente dalla data di scadenza. Non rischierei di mangiare formaggio a pasta molle scaduta.
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