Kann zerbröckelter Feta fast ein Jahr dauern?
On Februar 16, 2021 by adminIn dieser Frage geht es um Feta-Käse in einer Salzlake oder einem Milchbad mit einer Dauer von bis zu drei Monate. Was ist mit zerbröckeltem Feta?
Ich schaute durch den Kühlschrank und fand einen 1/2-Pfund-offenen Behälter mit zerbröckeltem Feta. Ich habe nur ungefähr eine Unze davon verwendet. Es gibt keine Anzeichen von Schimmel und es riecht nach Feta-Käse. Eine kleine Probe schmeckte gut. Das Erstaunliche ist, dass ich es im Oktober oder November gekauft habe: vor 8-10 Monaten!
Ich habe ein Rezept, das fast ein halbes Pfund Feta erfordert, und ich werde der einzige sein, der isst es (also versuche ich nicht, jemanden zu beeindrucken!).
Ich mag es nicht, Essen zu verschwenden, aber ich mag es nicht, noch mehr krank zu sein!
Ist es sicher, trockenen, zerbröckelten Feta zu verwenden? ist so alt?
Kommentare
- Haben Sie es gegessen? Wie ist es ausgegangen?
Antwort
Ich würde weder behaupten, ein Experte zu sein, noch würde ich schlechte Gesundheitsratschläge geben wollen. Aber im Allgemeinen ist es leicht zu erkennen, ob ein Käse noch sicher zu essen ist – wenn er, wie Sie sagten, keinen Schimmel hat, der nicht dort sein soll und nicht riecht. Wenn ich es wäre, würde ich es essen, solange es noch die gleiche Textur, Farbe und den gleichen Geruch hat, mit denen es begonnen hat.
Antwort
Nein, Feta hält nicht so lange an. Sobald es aus der Sole ist, müssen Sie es als verderbliches Lebensmittel behandeln.
Kommentare
- Aber zerbröckelter Feta wird oft zunächst ohne Salzlake verkauft …
- @Robert Ich habe noch nie gesehen, dass Feta ohne Salzlake ohne Kühlung verkauft wurde, zerbröckelt oder nicht
- Richtig, aber das OP sagte, es sei im Kühlschrank.
- Und verderbliche Lebensmittel halten je nach Art einige Tage bis Wochen im Kühlschrank, aber niemals ein Jahr. Feta bekommt vielleicht 10 Tage im Kühlschrank, wenn sie offen und ohne Salzlake sind.
- Der zerbröckelte, nicht gesalzene Feta in meinem Kühlschrank ist bis zum 19. Juli haltbar, also noch ungefähr einen Monat. Wir haben ihn vor ungefähr drei oder vier Wochen gekauft, und ich Ich bezweifle, dass es zu diesem Zeitpunkt frisch aus der Fabrik kam.
Antwort
Sollte in Ordnung sein. Sie haben n gesehen o Anzeichen einer Veränderung des Käses. Denken Sie daran, Käse zu machen ist eine Möglichkeit, Milch zu konservieren. Und Feta wird in Salzlake gehärtet – Salz ist ein weiteres Konservierungsmittel.
Kommentare
- Sicher gibt es ' Ein Unterschied zwischen Feta, das ' noch in Salzlake ist, und Feta, das ' in einer Luftwanne sitzt?
/ ul>
Antwort
Laut eatbydate.com sollte Feta-Käse eine Woche nach dem Druckdatum im Kühlschrank ungeöffnet haltbar sein. Die Website weist darauf hin, dass Weichkäse keine lange Haltbarkeit haben.
Antwort
Weichkäse sind die Hauptursache für Listerien, wenn sie nicht richtig behandelt werden. Feta hat normalerweise eine Haltbarkeit von 5-7 Tagen, sobald es geöffnet ist, unabhängig vom Ablaufdatum. Ich würde nicht riskieren, Weichkäse zu essen, dessen Haltbarkeit abgelaufen ist.
Schreibe einen Kommentar