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계피는 “ 상해 ”합니까?
On 2월 15, 2021 by admin계피 (또는 다른 향신료)의 “유통 기한”날짜가 지나면 맛과 효능이 덜 강하다는 것을 알고 있습니다. 하지만 음식에 사용해도 안전합니까?
(동료가 오늘 점심 시간에 고구마에 5 년 전에 만료 된 계피를 먹어도 안전한지 물었 기 때문입니다. 그가 책상 서랍에 계피가 담긴 아주 오래된 용기를 가지고있는 이유는 무엇입니까? 어떤 계피도 그의 책상 서랍에 넣어서 물어 보지 않았습니다.)
댓글
- 관련 질문 여기 . 일반적으로 건조 향신료는 박테리아에 좋은 성장 매체가 아니므로 열악한 보관 조건 (예 : 습한 장소에서 눈에 띄는 곰팡이 / 곰팡이)에서 눈에 띄게 분해되며 식품 안전 위험을 초래할 가능성이 매우 낮습니다.
답변
예, 안전 할 수도 있지만 좋지 않을 수도 있습니다. 고구마를 제대로 익히면 양념이 필요하지 않습니다. 조금도. 과육의 바깥층이 어두워 질 때까지 굽고 감자가 너무 달아서 항상 그렇게 요리하지 않는 이유가 궁금 할 것입니다.
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