Czy mogę jeść króliki, które łapie mój kot?
On 24 listopada, 2020 by adminMój kot dostaje królika mniej więcej co dwa tygodnie. Zwykle zjada całość sam, ale zastanawiałem się, czy powinienem spróbować samemu to ugotować. Czy jest na nich w ogóle wystarczająco dużo mięsa, aby było to warte wysiłku? Gdybym miał zgadywać, prawdopodobnie ważą około 1 funta (kot waży 15 funtów). Czy byłoby to legalne w stanie Waszyngton?
Komentarze
- Jeśli nie ' nie uzyskasz tutaj prawidłowej odpowiedzi, możesz spróbować później pod adresem Wytrawne porady
- Czy jest to kwestia wyłącznie prawna, czy też pytasz o problemy zdrowotne?
- @chrisdrhjh Wiele osób na świecie faktycznie wyszkolili swoje zwierzęta, aby robiły dokładnie to, aby uzupełniać ich pożywienie. Kiedyś częściej używano jastrzębi, ponieważ jastrzębie są dobrymi łowcami z doskonałym wzrokiem; które prawdopodobnie widzieliście już wcześniej w filmach. Ponadto niektórzy ludzie szkolą w tym swoje psy. Niestety nasze koty przywożą tylko myszy i nietoperze. Zrzucili je na nas, gdy my też ' śpimy. Niepokojące.
- Prosimy nie ' nie próbować odpowiadać w komentarzach.
- Niepowiązane, ale być może twój kot powinien nosić dzwonek. Prawdopodobnie łapie również (rzadkie) ptaki.
Odpowiedź
Czy mogę jeść króliki, które łapie mój kot?
Krótka odpowiedź brzmi tak , ale większość ludzi by tego nie robiła.
Nasz kot robiłby to samo, co twój, kiedy mieszkaliśmy na wsi. Czasami królik był tak duży jak kot. Nigdy nie gotowaliśmy naszych kotów, ale znam sąsiadów, którzy to robili i zazwyczaj robili z nich rodzaj gulaszu z królika. W internecie jest wiele przepisów na gulasz z królika, na przykład tutaj , tutaj i tutaj . Polecam używać do gulaszu dużej ilości warzyw. Wydaje mi się, że jest przez to smaczniejszy.
I tak, gulasz z królika smakuje wyśmienicie. Że zjadłem.
Jeśli króliki są dość małe, zawsze możesz je włożyć do zamrażarki, aż będziesz miał dość na bankiet!
Wydawałoby się to legalne, ponieważ twój kot zabił je instynktownie własnej zdobyczy i naprawdę wątpię, żebyś wytresował ją do zabijania królików. Nasz kot najczęściej przynosił je do domu i umieszczał zabójstwa przy drzwiach wejściowych, próbując powiedzieć: „zobacz, co przyniosłem do domu!”
Komentarze
- Komentarze nie służą do rozszerzonej dyskusji; ta rozmowa została przeniesiona do czatu .
Odpowiedź
Opierając się na kilku źródłach związanych z pasożytami, które można znaleźć w mięsie królika, jak zauważono w innych odpowiedziach w tym poście, trudno jest poprawnie zdiagnozować, czy królik został zakażony, czy nie, bez użycia mikroskopu próbek tkanek podczas sekcji zwłok. Obejmuje to również następujące typy robaków: grzybica (patrz Dermatofitoza ); włośnica ; larwalne robaki lub tasiemce ; owsiki ; i glisty .
Chociaż te konkretne robaki mogą znajdować się w wątrobie, jelitach, okrężnicy i / lub kale (jako jaja , larwy lub dorosłe robaki), mogą zakażać inne narządy (takie jak glisty migrujące do mózgu lub oczu żywiciela lub grzybicy pojawiającej się na skórze), co utrudnia diagnozę za pomocą wskaźników wizualnych bez przenoszenia, jeśli nie stosuje się odpowiednich środków ochrony indywidualnej.
Inne pasożyty / bakterie / choroby królików obejmują między innymi: kokcydiozę (dwa różne typy); łupież kroczący („może powodować łagodne zapalenie skóry”); encefalitozoonoza ; a przede wszystkim tularemia.
Przygotowując królika do spożycia, zaleca się noszenie rękawiczek i odpowiedniej odzieży, ponieważ tularemia może być przenoszone przez kontakt skóry, zwłaszcza krwi. (Kilka źródeł to: link1 link2 link3 link4 link5 ). O ile w mięsie królika można zauważyć oznaki tularemii w wątrobie, zaleca się gotowanie mięsa do min. 160 F / 72 ° C, jeśli jest ugotowany ze świeżego. . Gotowanie mięsa do tej temperatury wewnętrznej może również poradzić sobie z robakami wewnętrznymi (chociaż zaleca się usunięcie jelit, uważając, aby nie uszkodzić ani nie rozerwać narządu w trakcie tego procesu).
Uwaga: biorąc pod uwagę, że niektóre tych zakażeń może przenosić się na inne zwierzęta, takie jak koty, należy zadbać o regularne kontrole weterynaryjne w celu monitorowania i utrzymywania zdrowia kota.
Komentarze
- Tytuł pytania: ” Czy mogę to zjeść? ” Pomimo innych komentarzy wydaje się to poprawną odpowiedzią na to pytanie. Myślę jednak, że więcej informacji na temat plamek jest w porządku, o których AnonyTech mówi, że jest poszukiwanych. A konkretnie, czy gotowanie usunie szkody dla plamek, czy też plamki są jakąś formą zanieczyszczenia, którego nie usuwa gotowanie? (tj .: czy plamki są samymi pasożytami, tak że gotowanie ich zabija, a jeśli tak, to czy martwe pasożyty byłyby bezpieczne?)
- Czy nie ' t to ubiegać się o (większość) dzikich zwierząt?
- Bardzo dobre informacje! Dziękuję, muszę powtórzyć to, co powiedział Peter Mortensen, czy nie ' t nie byłoby tak samo w przypadku wszystkich dzikich zwierząt? Myślę, że mój kot prawdopodobnie powinien odwiedzić weterynarza, ponieważ ' Jestem pewien, że jedzenie surowego mięsa jest bardziej ryzykowne niż gotowane.
- Mimo nazwy grzybica to grzyby , a nie robakiem pasożytniczym.
- Myksomatoza to choroba specyficzna dla królików i prawdopodobnie nieistotna dla ludzi, ale ja ' d nadal unikaj jedzenia wyraźnie zakażonego królika.
Odpowiedź
TLDR
- Załóż rękawiczki!
- Wyrzuć królika, jeśli na wątrobie są białe plamy
- Użyj termometru do mięsa i upewnij się, że mięso jest ugotowane do 165 F / 74 C.
Mój egzemplarz Joy of Cooking zawiera porady na temat małej dziczyzny (której przykładem jest królik)
- Nigdy nie dotykaj dzikiego mięsa bez rękawiczek ze względu na niebezpieczeństwo infekcji tularemią
- Zawsze upewnij się, że mięso dzikich zwierząt jest wystarczająco ugotowane, ponieważ każde zwierzę stałocieplne może być nosicielem włośnicy
Tularemia , czasami nazywana gorączką króliczą, jest chorobą bakteryjną, która przenosi się przez kontakt ze skórą, ale jest zabity przez ciepło powyżej 160 F / 71 C .
Departament Ochrony stanu Missouri sugeruje poszukiwanie objawów tularemii w wątrobie królika
Podczas patroszenia królika sprawdzaj k wątroby na liczne białe zmiany wielkości główki szpilki. Jeśli je znajdziesz, królika należy wyrzucić i nie jeść.
Włośnica jest wywoływana przez glisty i jest również zabijana przez ciepło powyżej 160 F / 71 C.
Nie udało mi się znaleźć w Internecie żadnych innych zagrożeń związanych z chorobami, szczególnie dla królików, ale inne ogólne porady dotyczące bezpieczeństwa mięsa z Zapobieganie chorobom dla myśliwych obejmuje:
- Jeśli są jakieś stare rany na tuszy, a zwłaszcza jeśli występuje ropa, mięso z tego obszaru należy usunąć i wyrzucić. Raną należy również odciąć duży obszar tkanki wokół rany i kieszenie ropne, nawet jeśli tkanka wygląda normalnie, ponieważ nadal może być nosicielem infekcji.
- Jeśli jakiekolwiek nieprawidłowości są widoczne w klatce piersiowej lub jama brzuszna tuszy, rozważ pozbycie się całej tuszy.
- Jeśli którekolwiek z jelit ma nietypowy zapach lub wydzielinę lub jeśli w mięśniu widoczne są kieszenie krwi niezwiązane z kulą / strzałem / strzałą rany, mięso należy uznać za niezdatne do spożycia.
- Jama brzuszna powinna zostać oczyszczona, osuszona i schłodzona do czasu przetworzenia mięsa. Podczas ciepłej pogody (powyżej 65 ° F lub 18,3 C) do jamy ciała należy włożyć worki z lodem, aby przyspieszyć chłodzenie. Tuszę należy chronić przed muchami.
- Wszelką niegotowaną zwierzynę należy natychmiast zamrozić, schłodzić lub odpowiednio utylizować.
Komentarze
- ” Podczas ciepłej pogody (ponad 65 ° F, lub 18,3 C), worki z lodem należy umieścić w jamie ciała, aby przyspieszyć chłodzenie. ” – to jest dla mnie główny punkt. Możesz ' t wykonać tę czynność w grze, którą przynosi ci twój kot – nie ' nie masz na to żadnego sposobu by wiedzieć, jak dawno został złapany.
Odpowiedź
Jeśli chodzi o legalność, pamiętaj, skontaktuj się z lokalnymi władzami. Mężczyzna w Teksasie odwiedził strażnika łowieckiego za nielegalne zabranie dzikiej przyrody, gdy gołąb wleciał do jego okna. Miesięczny miesiąc w Teksasie Wytyczne dotyczące polowań stanu Waszyngton stanowią, że polowanie na króliki karłowate jest zamknięte i są one zagrożone gatunki , więc zachowaj ostrożność w tym względzie.
Komentarze
- Dobra odpowiedź i patrząc na tę stronę Wikipedii , która może być królikiem karłowatym
Dodaj komentarz