Czy nasiona kminku i kopru włoskiego to to samo?
On 13 grudnia, 2020 by adminMoja mama zawsze nazywała nasiona kminkiem żytnim. Ale są we włoskiej kiełbasie i nasionach kopru oznaczonych w słoiku.
Czy to to samo?
Komentarze
- Uwaga że Twoja mama najprawdopodobniej miała rację: nasiona chleba żytniego z ziarnami to kminek, a nie koper włoski.
Odpowiedź
Koper włoski i kminek to krewniaki, ale nie ta sama roślina. Nasiona kopru włoskiego mają smak zdominowany przez anyż / lukrecję, gdzie kminek jest zupełnie inny, zdominowany przez inne smaki. Mają też subtelne różnice w wyglądzie.
Kminek, anyż i koper to inne podobne do siebie nasiona o bardzo różnych smakach. Anyż i koper włoski mają bardzo podobne smaki i można je wzajemnie zastępować. Kminek i koperek mają podobny smak. Kminek ma smak inny niż którykolwiek z powyższych. Załączam zdjęcia nasion kopru, kminku, anyżu, kminku i kopru, abyś mógł zobaczyć, jak bardzo są podobne, ale także jak istnieją subtelne różnice w kształcie.
Nasiona kopru włoskiego:
Nasiona kminku:
Nasiona anyżu: Trudno jest wynika z obrazu, ale nasiona anyżu są znacznie mniejsze niż koper włoski.
Nasiona kminku: uwaga, różnią się one znacznie kolorem
Nasiona kopru: (zwróć uwagę, jak bardzo płaskie są tezy)
Komentarze
- i kminek są smaczne, czy ' nie można powiedzieć tego samego o kopru włoskim!
- Aby dodać do zamieszania: Shahi Jeera: )
Odpowiedź
Są powiązane, ale nie ta sama roślina. Wikipedia nazywa kminek także „koprem południkowym”, co wskazuje na jego pokrewieństwo.
Według Wikipedii , kminek występuje w Apiaceae rodziny, razem z anyżem, koprem włoskim, kminkiem, korzeniem lukrecji i kolendrą.
Komentarze
- Wydaje mi się, że koper włoski ma czysty smak anyżu / lukrecji, w którym kminek ma inne nuty smakowe i nie ' nie jest całkowicie zdominowany przez aromat anyżu.
- @BobMcGee Zgadzam się, że ' to różnica między nimi.
- Wiesz co … Naprawdę powinienem był to opublikować jako odpowiedź.
Dodaj komentarz