Como remover a casca de um ovo cozido ' rapidamente, com a mão, sem danificar o ovo?
On Fevereiro 16, 2021 by adminTenho dificuldade em tirar a casca de um ovo cozido com as mãos sem danificá-lo. Descascar o ovo também é irritante e leva mais tempo do que eu gostaria.
Eu tentei rolar o ovo, então a casca rachou e então descascou, mas tirar os últimos pedaços de minhas unhas geralmente danifica.
Alguém pode me aconselhar sobre como posso descascar mais rapidamente a casca de um ovo cozido sem danificá-lo?
Comentários
- @JoachinJoseph Minha primeira pergunta seria: esses ovos recém-postos são? Sei que parece uma pergunta estranha, mas Tenho um bom motivo para perguntar.
- Acabei de tentar os dois métodos nas respostas e estes são meus resultados: textuploader.com/oeid
- É muito triste que não possamos encontrar uma razão científica ou culinária para explicar por que às vezes nossos ovos descascam facilmente e às vezes não. Esta é uma questão científica e ninguém oferece uma solução científica. Eu vi e ouvi as razões mais ridículas, mas nenhuma delas é real. o mais engraçado é que os ovos mais frescos são mais difíceis de descascar, uma vez cozidos. Isso é tão errado. Fui criado em uma fazenda e coletamos ovos, cozinhávamos e os descascávamos bem.
Resposta
O melhor O truque que descobri é colocar o (s) ovo (s) em um pouco de água em um recipiente fechado e sacudi-lo. A água evita que os ovos fiquem completamente destruídos, mas a batida em volta quebra a casca imediatamente.
Isso funciona com recipientes de plástico , bem como uma panela ou tigela com um prato como uma tampa.
Comentários
- Acabei de tentar esse método e estes são meus resultados: textuploader.com/oeid
- Todas as semanas, nosso grupo se reúne para um café da manhã de domingo e os ovos estão no menu. Os ovos (2 doz) são cozidos de uma vez em uma panela elétrica durante a noite . Normalmente sou eu que preparo a tigela de ovos para o grupo. Acho que essa técnica funciona melhor se os ovos estiverem posicionados para cozinhar com bolsa de ar na parte superior, ponta pontiaguda baixa. Usar minha boca para preparar comida para outras pessoas não ‘ não funciona para mim. Eu vi a técnica em um game show japonês e ela funciona conforme demonstrado e conforme Zach documentou aqui.
Resposta
Sal! Misture uma colher de sopa de sal na água usada para ferver os ovos. As cascas vão descascar facilmente, deixando o interior intocado.
Alguns toques ao redor do ovo e a casca geralmente sai em uma única peça, como remover uma roupa deixando o interior incólume. Funciona para mim com cerca de 95% de ovos. (Muito raramente vejo o interior de um ovo que ainda grude na casca mesmo com isso. Devem ser aqueles tufos de que ouvimos falar!)
Comentários
- Acabo de ser testado e aprovado. Embora eu não tenha notado uma melhora real no tamanho dos pedaços de casca, ele não ‘ aderiu ao ovo. Definitivamente, muito mais fácil de descasque!
- Eu ‘ também ouvi 0,5 colher de chá de bicarbonato de sódio.
Resposta
Bem, meu método infalível é uma espécie de truque de festa. Envolve tirar o ovo de sua casca …
Primeiro, você quebra o ovo na parte superior e inferior, e em ambos os lados você retira delicadamente um círculo de casca do ovo com um diâmetro de cerca de 1cm. Na parte inferior é fácil, na parte superior … seja gentil …
Depois de feito isso, coloque o ovo em sua mão fechada com a parte superior exposta na boca e sopre com força (certifique-se de segurar o ovo).
O vídeo abaixo ex planeja em visuais, embora o buraco inferior seja muito maior:
Como soprar um ovo cozido para fora de sua casca
Comentários
- Acabei de tentar esse método e estes são meus resultados: textuploader.com/ oeid
- Sim, o processo precisa de algum domínio … Mas como você vê, funciona =)
- Estremeço ao pensar em alguém fazendo isso e, em seguida, servindo o ovos.
- @Tim você soprou o ovo … com goma de mascar na boca?
- @DanHenderson Nah: P
Resposta
Eu descobri um truque brilhante em um livro de receitas japonês (Japanese Soul Cooking): antes de ferver os ovos, faça um pequeno furo no fundo usando um agulha. Durante o cozimento, o ar no ovo sairá e a água separará a casca do ovo.
Eles então descascam em alguns segundos.
Comentários
- Eu preciso tentar isso!
- Eu sempre pico meus ovos com uma agulha de ovo e nunca percebi isso.O buraco ajuda a não quebrar as cascas dos ovos quando estão sendo fervidos, e não a tirar a casca depois.
Resposta
Assim que o ovo estiver suficientemente fervido, despeje bastante água fria sobre ele (cerca de 30 segundos debaixo da torneira bastaria). Em seguida, pegue o ovo e amasse-o suavemente com uma colher de chá até que pareça razoavelmente batido. Agora coloque-o sobre uma superfície plana e pressione suavemente com a palma da mão aberta; mova sua mão para frente e para trás para rolar o ovo na superfície e quebrar a casca ainda mais (cerca de 10 segundos é o suficiente). Agora comece a descascar – fiz a casca do ovo em uma peça contínua usando este método.
Boa sorte!
Resposta
Quando preciso descascar ovo cozido, mas ainda quero que o ovo esteja quente, faço o seguinte:
- Deixe correr água fria sobre o (s) ovo (s) para esfriar o exterior do ovo, e para fazê-lo deslizar para dentro
- Usando uma faca (ou a ponta da mesa) quebre na lateral
- Descasque o ovo, tomando cuidado para incluir o interior “pele” na hora de descascar, o que ajuda a tirar cada pedaço da casca do ovo
Em suma, dar ao ovo um choque de água fria facilita muito o descasque, enquanto o ovo ainda está aquecer por dentro.
Resposta
Os ovos mais frescos são os mais difíceis de descascar, mas quando comprei meus 2 frangos de estimação, aprendi como para descascar até mesmo ovos cozidos que acabaram de sair do frango. Como não é necessário refrigerar os ovos recém-postos, posso colocá-los diretamente na água fervente sem que eles se quebrem e experimentei o tempo até descobrir que 4 minutos e meio era o tempo perfeito para o meu gosto. Tenha uma tigela de água ICE pronta e coloque-os imediatamente nela por apenas alguns segundos. Bata suavemente o ovo todo e ele descasca facilmente. Leva apenas alguns segundos na água gelada e o ovo ainda estará quente o suficiente dentro dele talvez seja necessário segurá-lo com uma toalha para descascá-lo. Melhores ovos de todos!
Comentários
- Isso é semelhante a dwilbank ‘ s resposta há alguns anos. O truque é colocá-los em água fervente diretamente para cozinhá-los. Boa dica.
Resposta
Você deve fervê-lo corretamente primeiro – caso contrário, o ovo grudará na casca.
Coloque o (s) ovo (s) diretamente na água fervente em vez de colocar o ovos enquanto a água ainda está esquentando para cima.
Isso afrouxa a casca e permite que você descasque com a mão depois – sem problemas.
Resposta
Achei os ovos mais fáceis de descascar quando
- a rachadura inicial é feita na extremidade menor do ovo
- o ovo é resfriado / enxaguado em água fria
Resposta
Eu sei que a pergunta original era sobre ovos cozidos. Agora, eu não como ovos cozidos, mas geralmente como ovos cozidos. Não tenho nenhuma prova de que meu método funcione para alimentos duros, mas definitivamente funciona para os moles.
Outros mencionaram o enxágue com água fria. Eu dou um pequeno passo adiante e preparo uma tigela de água gelada. Em seguida, você só precisa mergulhar um ovo na banheira de gelo e rolar por alguns segundos antes de descascá-lo. A ideia é aproveitar as diferentes taxas de encolhimento da casca e do ovo interno ao ser atingido pela água gelada. O efeito é basicamente instantâneo, então não adianta manter o ovo no banho de gelo por mais de alguns segundos.
Espero que este truque ajude para a variedade cozida!
Comentários
- Desculpe, não ‘ não vi a resposta de Linda ‘ quando escrevi o meu. Para adicionar algo novo à conversa, ‘ mencionarei que ‘ obtive os melhores resultados para ovos moles cozinhando-os em uma panela de pressão na configuração mais baixa por exatamente 1 min. Você precisa de muito pouca água (encha a panela com água até cerca de 1/2 cm de altura). Isso economiza uma boa quantidade de tempo não apenas no tempo de cozimento, mas também no tempo que você precisa esperar para a água ferver.
Resposta
Adicione 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio na água e a casca irá descascar imediatamente. Funciona sempre.
Resposta
Você pode tentar usar egglettes. Você quebra um ovo em um recipiente oval de silicone e ferve o ovo assim. Então, tudo que você precisa fazer é espremer o ovo cozido para fora da vasilha e desfrutar! Eu uso isso há um tempo e funcionam muito bem. Sem problemas até agora. A única reclamação é que o produto final não parece exatamente um oval completo, mas o que importa é o gosto, certo?
Você pode conseguir alguns aqui. https://www.getegglettes.com/
Vale cada centavo …
Resposta
A melhor maneira de remover a casca de um ovo cozido é quebrando a casca do ovo inteiro. As cascas devem ser quebradas e, em seguida, comece a retirá-las com cuidado. As cascas quebradas permitirão que ele descasque com facilidade.
Resposta
Se você sobrar ovos, mantenha-os na água (coloque em uma tigela e leve à geladeira, e será mais fácil de descascar). Se forem frescos, coloque-os em água fria. Se você precisa que eles fiquem aquecidos, eu honestamente sugeriria água fria e, em seguida, microondas, por mais estranho que pareça.
Comentários
- Essa resposta já foi fornecida
Resposta
Sim, a maneira fácil de descascar um ovo é com a ponta de seu polegar quebrar o ovo e delicadamente com o polegar descasque a casca sairia fácil
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