O queijo feta esfarelado pode durar quase um ano?
On Fevereiro 16, 2021 by adminEsta pergunta fala sobre queijo feta em salmoura ou banho de leite com duração de até três meses. Que tal queijo feta esfarelado?
Eu estava olhando na geladeira e encontrei um recipiente aberto de 1/2 libra de queijo feta esfarelado. Eu usei apenas cerca de um grama dele. Não há sinal de mofo nele e tem cheiro de queijo feta. Uma pequena amostra tinha gosto bom. O incrível é que comprei em outubro ou novembro: 8 a 10 meses atrás!
Tenho uma receita que pede quase meio quilo de queijo feta e serei o único a comer (portanto, não estou tentando impressionar ninguém!).
Não gosto de desperdiçar comida, mas não gosto ainda mais de ficar doente!
É seguro usar queijo feta seco esfarelado que é tão antigo?
Comentários
- Você acabou comendo? Como ficou?
Resposta
Eu não diria que sou um especialista, nem gostaria de dar conselhos ruins sobre saúde. Mas geralmente é fácil dizer se um queijo ainda é seguro para comer – se, como você disse, ele não tem mofo que não deveria estar ali e não cheira. Se fosse eu, eu comeria, contanto que ainda tivesse a mesma textura, cor e cheiro de quando começou.
Resposta
Não, o feta não dura tanto. Depois de sair da salmoura, você deve tratá-lo como um alimento perecível.
Comentários
- Mas o queijo feta esfarelado é frequentemente vendido sem a salmoura, para começar …
- @Robert Nunca vi queijo feta sem salmoura vendido sem refrigeração, esfarelado ou não
- Certo, mas o OP disse que estava na geladeira.
- E alimentos perecíveis duram de alguns dias a semanas na geladeira, dependendo do tipo, mas nunca um ano. O queijo feta tende a ficar talvez 10 dias na geladeira quando aberto e sem salmoura.
- O queijo feta não salgado esfarelado na minha geladeira está bom até 19 de julho, então faltam cerca de um mês. Nós o compramos há cerca de 3 ou 4 semanas, e eu duvido que tenha saído da fábrica naquele momento.
Resposta
Deve estar bem. Você viu n o sinal de mudança no queijo. Lembre-se de que fazer queijo é uma forma de conservar o leite. E o feta é curado em salmoura – o sal é um outro conservante.
Comentários
- Certamente há ' uma diferença entre o feta que ' está ainda em salmoura e o queijo feta que ' está sentado em uma banheira de ar?
Resposta
De acordo com eatbydate.com, o queijo feta deve durar uma semana após sua data impressa na geladeira fechada. O site sugere que os queijos de pasta mole não têm uma vida útil longa.
Resposta
Queijos macios são a causa nº 1 da listeria se não forem tratados adequadamente. O feta normalmente tem uma vida útil de 5 a 7 dias, uma vez aberto, não importa o que diga a data de validade. Eu não me arriscaria a comer qualquer queijo macio que tenha expirado o prazo de validade.
Deixe uma resposta