Jsou kmín a semena fenyklu stejné?
On 13 prosince, 2020 by adminMoje máma vždy říkala semínka v kmínu žitného chleba. Ale jsou v italské klobásě a sklenici s fenyklovými semínky.
Jsou to totéž?
Komentáře
- Poznámka že vaše máma měla s největší pravděpodobností pravdu: semínka v nasazeném žitném chlebu jsou kmín, nikdy fenykl.
Odpověď
Kmín, anýz a kopr jsou další podobná semena s velmi odlišnými příchutěmi. Anýz a fenykl mají velmi podobné příchutě a mohou být navzájem nahrazeny. Kmín a kopr mají podobnou chuť. Kmín má jinou příchuť než kterákoli z výše uvedených. Zahrnuji obrázky fenyklu, kmínu, anýzu, kmínu a kopru, abyste viděli, jak jsou si podobní, ale také jak jsou jemné rozdíly ve tvaru.
Semínka fenyklu:
kmínová semínka:
Semeno anýzu: Je těžké ho řekněte z obrázku, ale anýzová semínka jsou mnohem menší než fenykl.
Semena kmínu: poznámka, tyto barvy se značně liší
Semena kopru: (všimněte si, kolik plochějších prací je)
Komentáře
- a také kmínová semínka jsou chutná, nemůže ' říci totéž pro fenykl!
- Chcete-li přidat zmatek: Shahi Jeera: )
Odpověď
Jsou příbuzní, ale ne stejná rostlina. Wikipedia také nazývá kmín „meridiánový fenykl“, což naznačuje, jak jsou si příbuzné.
Podle Wikipedia je kmín v Apiaceae rodina, spolu s anýzem, fenyklem, kmínem, kořenem lékořice a koriandrem.
Komentáře
- Mám sklon myslet na to, že fenikel má více příchuť čistého anýzu / lékořice, kde kmín má jiné chuťové tóny, a ' mu zcela dominuje anýzová příchuť.
- @BobMcGee souhlasím, že ' je rozdíl mezi nimi.
- Víte co … Opravdu jsem to měl zveřejnit jako odpověď.
Napsat komentář