A kömény és az édeskömény mag azonos?
On december 13, 2020 by adminAnyukám mindig köménynek nevezte a rozskenyérben lévő magokat. De olasz kolbászban vannak és egy üveg édesköménymaggal.
Ugyanazok?
Megjegyzések
- Megjegyzés hogy anyádnak valószínűleg igaza volt: a magos rozskenyér magja kömény, soha édeskömény.
Válasz
Az édeskömény és a kömény rokonok, de nem ugyanaz a növény. Az édesköménymagoknak olyan íze van, amelyet az ánizs / édesgyökér dominál, ahol a kömény egészen más, más ízek dominálják. Finom megjelenésbeli különbségeik is vannak.
A kömény, az ánizs és a kapor más, hasonlatos mag, nagyon különböző ízekkel. Az ánizs és az édeskömény nagyon hasonló ízűek, és helyettesíthetők egymással. A kömény és a kapor hasonló ízűek. A kömény íze eltér a fentiektől. Tartalmazok édeskömény-, kömény-, ánizs-, kömény- és kapros magvakról készült képeket, hogy lássa, mennyire hasonlítanak egymásra, de azt is, hogy vannak-e finom alakbeli különbségek.
Édeskömény vetőmag:
Köménymag:
Ánizsmag: Nehéz mondja a kép alapján, de az ánizsmag sokkal kisebb, mint az édeskömény.
Köménymag: megjegyzés, ezek színe jelentősen eltér
(vedd figyelembe, hogy mennyivel laposabbak a tézisek)
Megjegyzések
- és a köménymag is ízletes, nem mondhatja ' ugyanazt az édesköményről!
- A zavart fokozandó: Shahi Jeera: )
Válasz
Rokonok, de nem ugyanaz a növény. A Wikipedia köményt “meridián édesköménynek” is nevez, ami arra utal, hogy mennyire rokonok.
A Wikipédia szerint a kömény az Apiaceae-ban található. család, ánizs, édeskömény, kömény, édesgyökér és koriander.
Megjegyzések
- Az édesköményre inkább úgy gondolok, mint tiszta ánizs / édesgyökér aroma, ahol a köménynek más ízjegyei vannak, és nem ' nem uralja teljesen az ánizsíz.
- @BobMcGee Egyetértek azzal, hogy ' s a különbség közöttük.
- Tudod mit … ezt valóban válaszként kellett volna közzétennem.
Vélemény, hozzászólás?