Posso mangiare i conigli catturati dal mio gatto?
Su Novembre 24, 2020 da adminIl mio gatto prende un coniglio ogni due settimane circa. Di solito mangia tutto da solo, ma mi chiedevo se dovrei provare a cucinarlo da solo. Cè anche abbastanza carne su di loro perché ne valga la pena? Se dovessi indovinare, probabilmente pesano circa 1 libbra (il gatto pesa 15 libbre). Sarebbe legale nello stato di Washington?
Commenti
- Se ‘ non ottieni una risposta corretta qui, puoi provare più tardi su Consigli stagionati
- Si tratta esclusivamente di questioni legali o chiedi anche questioni di salute?
- @chrisdrhjh Molte persone nel mondo hanno effettivamente addestrato i loro animali a fare esattamente questo per contribuire a integrare il loro cibo. Era più comune usare i falchi, poiché i falchi sono buoni cacciatori con uneccellente vista dellocchio; che probabilmente hai già visto nei film. Inoltre, alcune persone addestrano i loro cani a farlo. Sfortunatamente, i nostri gatti portano solo topi e pipistrelli. Ce li hanno lasciati addosso mentre ‘ dormivamo anche noi. Inquietante.
- Per favore, non ‘ provare a rispondere nei commenti.
- Non correlato, ma forse il tuo gatto dovrebbe indossare un campanello. Probabilmente cattura anche uccelli (rari).
Risposta
Posso mangiare i conigli che il mio gatto cattura?
La risposta breve è sì , ma la maggior parte delle persone no.
Il nostro gatto farebbe la stessa cosa del tuo, quando vivevamo in campagna. A volte il coniglio era grande quanto il gatto. Non abbiamo mai cucinato i nostri gatti uccisi, ma conosco i vicini che lo facevano e generalmente ne facevano una specie di stufato di coniglio. Ci sono molte ricette su Internet per lo stufato di coniglio come qui , qui e qui . Consiglio di usare molte verdure nello stufato. Lo fa sembrare più buono, almeno a me.
E sì, lo spezzatino di coniglio ha un sapore eccellente. Che ho mangiato.
Se i conigli sono piuttosto piccoli puoi sempre metterli nel congelatore finché non ne avrai abbastanza per un banchetto!
Sembrerebbe legale dato che il tuo gatto lha ucciso preda per istinto e dubito davvero che tu labbia addestrato a uccidere i conigli. Il nostro gatto il più delle volte li portava a casa e metteva le sue uccisioni davanti alla porta come se volesse dire: “guarda cosa ho portato a casa!”
Commenti
- I commenti non sono destinati a discussioni estese; questa conversazione è stata spostata nella chat .
Risposta
Sulla base di diverse fonti relative ai parassiti che possono essere trovati nella carne di coniglio, come notato in altre risposte in questo post, è difficile diagnosticare correttamente se un coniglio è stato infettato o meno senza usare un microscopio di campioni di tessuto durante lautopsia. Ciò include anche i seguenti tipi di worm: tigna (vedi Dermatofitosi ); trichinosi ; vermi larvali o tenie ; ossiuri ; e nematodi .
Anche se questi particolari vermi possono essere localizzati nel fegato, nellintestino, nel colon e / o nelle feci (come le uova , larve o vermi adulti), possono infettare altri organi (come i nematodi che migrano al cervello o agli occhi di un ospite, o la tigna che appare sulla pelle) rendendo difficile la diagnosi tramite indicatori visivi senza trasmissione se non si utilizzano DPI adeguati.
Altri parassiti / batteri / malattie dei conigli includono, ma non sono limitati a: coccidiosi (due diversi tipi); forfora ambulante (“può causare dermatite lieve”); encefalitozoonosi ; e, in particolare, la tularemia.
Quando si prepara un coniglio per il consumo, si consiglia di indossare guanti e indumenti adeguati poiché tularemia può essere trasmesso attraverso il contatto della pelle, in particolare il sangue. (Diverse fonti includono: link1 link2 link3 link4 link5 ). Mentre lindicazione di tularemia nella carne di coniglio può essere vista nel fegato, si consiglia di cuocere la carne a min. 160 F / 72 ° C se cotto dal fresco. . Cucinare la carne a quella temperatura interna può anche trattare i vermi interni (anche se si consiglia di rimuovere gli intestini, facendo attenzione a non danneggiare o rompere lorgano durante il processo).
Nota: dato che alcuni di queste infezioni possono essere trasmesse ad altri animali, come i gatti, fai attenzione a tenere il passo con i controlli veterinari regolari per monitorare e mantenere la salute del tuo gatto.
Commenti
- Il titolo della domanda chiede ” Posso mangiarlo? ” Sembra una risposta valida a questa domanda, nonostante gli altri commenti. Tuttavia, penso che siano necessarie maggiori informazioni sui granelli, che AnonyTech afferma di essere alla ricerca. Nello specifico, la cottura rimuoverà il danno dei granelli o i granelli sono una forma di contaminazione che la cottura non risolve? (cioè: i granelli sono i parassiti stessi, in modo tale che la cottura li uccida e, in tal caso, i parassiti morti sarebbero al sicuro?)
- ‘ richiedere (la maggior parte) degli animali selvatici?
- Informazioni molto buone! Grazie, devo fare eco a quello che dice Peter Mortensen, però, ‘ non sarebbe lo stesso con tutta la selvaggina? Penso che il mio gatto sia probabilmente dovuto per una visita veterinaria perché ‘ sono sicuro che mangiare carne cruda è più rischioso che cotto.
- Nonostante il nome tigna sia funghi , non è un verme parassita.
- La mixomatosi è una malattia specifica dei conigli e probabilmente irrilevante per luomo, ma io ‘ Evita comunque di mangiare un coniglio palesemente infetto.
Rispondi
TLDR
- Indossa i guanti!
- Getta il coniglio se ci sono macchie bianche sul fegato
- Usa un termometro per carne e assicurati che la carne sia cotta a 165 F / 74 C.
La mia copia di Joy of Cooking contiene questo consiglio sulla selvaggina piccola (di cui il coniglio è un esempio)
- Non maneggiare mai carne selvatica senza guanti a causa del pericolo di infezione da tularemia
- Assicurati sempre che la carne di animali selvatici sia sufficientemente cotta perché qualsiasi animale a sangue caldo potrebbe ospitare trichinosi
La tularemia , a volte chiamata febbre del coniglio, è una malattia batterica che si diffonde attraverso il contatto con la pelle, ma è ucciso dal calore superiore a 160 F / 71 C .
Missouri Department of Conservation suggerisce di cercare i sintomi della tularemia nel fegato del coniglio
Durante leviscerazione del coniglio, controllare k il fegato per numerose lesioni bianche delle dimensioni di una testa di spillo. Se li trovi, il coniglio deve essere scartato e non mangiato.
Trichinosi è causato da nematodi ed è anche ucciso dal calore superiore a 160 F / 71 C.
Non sono stato in grado di trovare nessun altro rischio di malattia online specificamente per i conigli, ma altri consigli generali consigli sulla sicurezza della carne da Disease Prevention for Hunters include:
- Se sono presenti vecchie ferite sul carcassa, e soprattutto se è presente pus, la carne in questarea dovrebbe essere rimossa e scartata. Anche unampia area di tessuto intorno alla ferita e alle sacche di pus dovrebbe essere asportata con la ferita, anche se il tessuto sembra normale, perché può ancora ospitare infezioni.
- Se si notano anomalie nel torace o cavità addominale della carcassa, prendere in considerazione lo smaltimento dellintera carcassa.
- Se uno qualsiasi degli intestini ha un odore o una secrezione anormale, o se si vedono sacche di sangue nel muscolo non associato al proiettile / colpo / freccia ferita, la carne deve essere considerata inadatta al consumo.
- La cavità addominale deve essere pulita, asciugata e raffreddata fino a quando la carne non viene lavorata. Durante la stagione calda (oltre 65 ° F, o 18,3 C), le sacche di ghiaccio dovrebbero essere collocate nella cavità del corpo per accelerare il raffreddamento. La carcassa deve essere protetta dalle mosche.
- Qualsiasi selvaggina cruda deve essere prontamente congelata, refrigerata o smaltita adeguatamente.
Commenti
- ” Durante la stagione calda (over 65 ° F, o 18.3 C), le sacche di ghiaccio dovrebbero essere collocate nella cavità corporea per accelerare il raffreddamento. ” – questo è il punto principale per me. Puoi ‘ t eseguire questo passaggio con il gioco che ti offre il tuo gatto: ‘ non hai alcun modo per sapere quanto tempo fa è stato catturato.
Risposta
Per quanto riguarda la legalità, assicurati di verificare con le autorità locali. Un uomo in Texas ha ricevuto la visita di un guardiacaccia per aver catturato illegalmente animali selvatici quando una colomba è volata nella sua finestra. Texas Monthly Le linee guida sulla caccia dello stato di Washington affermano che la caccia al coniglio pigmeo è chiusa e sono un specie minacciate quindi fai attenzione a questo riguardo.
Commenti
- Buona risposta e guardando questa pagina di Wikipedia che potrebbe essere un coniglio pigmeo
Lascia un commento