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キャラウェイシードとフェンネルシードは同じですか?
On 12月 13, 2020 by admin⇒母はいつもライ麦パンのキャラウェイの種を呼んでいました。しかし、それらはイタリアのソーセージとフェンネルシードのラベルが付いた瓶に入っています。
同じものですか?
コメント
- 注あなたのお母さんがおそらく正しかったこと:種をまくライ麦パンの種はキャラウェイであり、フェンネルではありません。
答え
フェンネルとキャラウェイは親戚ですが、同じ植物ではありません。フェンネルシードのフレーバーはアニス/甘草が優勢ですが、キャラウェイはまったく異なり、他のフレーバーが優勢です。また、外見にも微妙な違いがあります。アニスとフェンネルのフレーバーは非常に似ており、互いに置き換えることができます。キャラウェイとディルも同様に味が似ています。クミンは上記のどれとも異なる味がします。フェンネル、キャラウェイ、アニス、クミン、ディルの種の写真を含めているので、それらがどれほど似ているかだけでなく、形の微妙な違いもわかります。
フェンネルシード:
キャラウェイ種子:
アニスシード:難しい写真からわかりますが、アニスの種子はフェンネルよりもはるかに小さいです。
クミンシード:注、これらは色がかなり異なります
ディルシード:(これらがどれほど平坦であるかに注意してください)
コメント
- キャラウェイシードもおいしいです。'フェンネルについても同じことは言えません!
- 混乱を助長するために:Shahi Jeera: )
回答
これらは関連していますが、同じプラントではありません。ウィキペディアはキャラウェイを「子午線フェンネル」とも呼んでおり、それらがどの程度関連しているかを示唆しています。
ウィキペディアによると、キャラウェイは甘草科にあります。家族、アニス、フェンネル、クミン、甘草の根、コリアンダー。
コメント
- 私はフェンネルをもっと持っていると考える傾向があります純粋なアニス/甘草フレーバー。キャラウェイには他のフレーバーノートがあり、'アニスフレーバーが完全に支配しているわけではありません。
- @BobMcGee同意します。'それらの違いです。
- あなたは何を知っていますか…私は本当にそれを答えとして投稿するべきでした。
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