Articles
캐러 웨이 씨앗과 회향 씨앗은 같은가요?
On 12월 13, 2020 by admin엄마는 항상 호밀 빵 캐러 웨이의 씨앗을 불렀습니다. 하지만 이탈리안 소시지와 회향 씨 라벨이 붙은 항아리에 들어 있습니다.
동일합니까?
댓글
- 참고 씨를 뿌린 호밀 빵의 씨앗은 회향이 아니라 캐러 웨이입니다.
답변
회향과 캐러 웨이는 친척이지만 같은 식물은 아닙니다. 회향 씨앗은 아니스 / 감초가 지배하는 풍미를 가지고 있으며, 캐러 웨이는 다른 풍미에 의해 지배되고 있습니다. 또한 외관에 미묘한 차이가 있습니다.
커민, 아니스 및 딜은 매우 다른 맛을 가진 다른 모양의 씨앗입니다. 아니스와 회향은 맛이 매우 비슷하며 서로 대체 할 수 있습니다. 캐러 웨이와 딜도 맛이 비슷합니다. 커민은 위와 다른 맛이 있습니다. 회향, 캐러 웨이, 아니스, 커민, 딜 씨앗의 사진을 포함하여 그들이 얼마나 유사한 지, 그리고 모양에 미묘한 차이가 있는지도 알 수 있습니다.
회향 씨앗 :
캐러 웨이 씨앗 :
아니스 씨앗 : 그림에서 알 수 있지만 아니스 씨앗은 회향보다 훨씬 작습니다.
커민 씨앗 : 참고, 색상이 상당히 다릅니다.
딜 씨앗 : (논문이 얼마나 평평한 지 확인하세요)
댓글
- 또한 캐러 웨이 씨앗도 맛있습니다. ' 회향에 대해 똑같이 말할 수 없습니다!
- 혼란을 추가하려면 Shahi Jeera : )
답변
그들은 관련이 있지만 동일한 식물은 아닙니다. Wikipedia는 또한 Caraway를 “meridian fennel”이라고 부르는데, 이는 그들이 얼마나 관련이 있는지를 암시합니다.
Wikipedia 에 따르면 Caraway는 Apiaceae에 있습니다. 아니스, 회향, 커민, 감초 뿌리 및 고수풀과 함께 가족입니다.
댓글
- 나는 회향을 더 많이 가지고 있다고 생각하는 경향이 있습니다. 순수한 아니스 / 리코리스 향, 캐러 웨이에는 다른 향미 노트가 있고 ' 완전히 아니스 향이 지배적이지는 않습니다.
- @BobMcGee 동의합니다. ' 둘 사이의 차이점입니다.
- 알다시피 … 제가 답변으로 게시 했어야 했어요.
답글 남기기