Posso comer os coelhos que meu gato pega?
On Novembro 24, 2020 by adminMeu gato ganha um coelho a cada duas semanas ou assim. Ele geralmente come tudo sozinho, mas eu queria saber se deveria tentar e cozinhar para mim. Há carne suficiente neles para fazer o esforço valer a pena? Se eu tivesse que adivinhar, eles provavelmente pesam cerca de 1 kg (o gato pesa 15 kg). Isso seria legal no Estado de Washington?
Comentários
- Se você não ‘ obtiver uma resposta adequada aqui, pode tentar mais tarde em Conselhos experientes
- Isso é puramente sobre a questão legal ou você também está perguntando sobre questões de saúde?
- @chrisdrhjh Muitas pessoas em todo o mundo, na verdade, treinaram seus animais para fazer exatamente isso para ajudar a suplementar sua alimentação. Costumava ser mais comum usar falcões, pois eles são bons caçadores com excelente visão; que você provavelmente já viu em filmes antes. Além disso, algumas pessoas treinam seus cães para fazer isso. Infelizmente, nossos gatos só trazem ratos e morcegos. Eles caíram sobre nós enquanto ‘ também dormíamos. Perturbador.
- Por favor, não ‘ t tente responder em comentários.
- Não relacionado, mas talvez seu gato deva usar um sino. Provavelmente também captura pássaros (raros).
Resposta
Posso comer os coelhos que meu gato captura?
A resposta curta é sim , mas a maioria das pessoas não faria.
Nossa gato faria a mesma coisa que o seu, quando morávamos no campo. Às vezes, o coelho era tão grande quanto o gato. Nunca cozinhávamos as matas dos nossos gatos, mas conheço vizinhos que cozinhavam e geralmente faziam com eles uma espécie de guisado de coelho. Existem muitas receitas de ensopado de coelho na Internet, como aqui , aqui e aqui . Eu recomendo usar muitos vegetais no ensopado. Faz com que pareça mais saboroso, pelo menos para mim.
E sim, ensopado de coelho tem um gosto excelente. Que eu comi.
Se os coelhos são bem pequenos, você pode colocá-los no freezer até que tenha o suficiente para um banquete!
Parece legal, já que seu gato matou Sua própria presa por instinto e eu realmente duvido que você a treinou para matar coelhos. Nossa gata quase sempre os trazia para casa e matava na porta da frente tentando dizer: “olha o que eu trouxe para casa!”
Comentários
- Os comentários não são para discussão extensa; esta conversa foi movida para bate-papo .
Resposta
Com base em várias fontes relacionadas a parasitas que podem ser encontrados na carne de coelho, conforme observado em outras respostas neste post, é difícil diagnosticar corretamente se um coelho foi infectado ou não sem usar um microscópio de amostras de tecido durante a necropsia. Isso também inclui os seguintes tipos de vermes: micose (consulte Dermatofitose ); triquinose ; vermes larvais ou tênias ; pinworms ; e lombriga .
Embora esses vermes em particular possam estar localizados no fígado, intestinos, cólon e / ou fezes (como ovos , larvas ou vermes adultos), eles podem infectar outros órgãos (como lombrigas migrando para o cérebro ou olhos de um hospedeiro, ou micose que aparece na pele) dificultando o diagnóstico por meio de indicadores visuais sem transmissão caso o EPI adequado não seja usado p>
Outros parasitas / bactérias / doenças de coelhos incluem, mas não estão limitados a: coccidiose (dois tipos diferentes); caspa ambulante (“pode causar dermatite leve”); encefalitozoonose ; e, principalmente, tularemia.
Ao preparar um coelho para o consumo, é recomendável usar luvas e roupas adequadas, pois a tularemia pode ser transmitido pelo contato com a pele, principalmente com sangue. (Várias fontes incluem: link1 link2 link3 link4 link5 ). Embora a indicação de tularemia na carne de coelho possa ser observada no fígado, é recomendável que você cozinhe a carne por um minuto. 160 F / 72 ° C se cozido de fresco. . Cozinhar a carne nessa temperatura interna também pode lidar com vermes internos (embora seja recomendado que você remova os intestinos, tomando cuidado para não danificar ou romper o órgão durante o processo).
Nota: Dado que alguns Uma dessas infecções pode ser transmitida a outros animais, como gatos, tome cuidado para acompanhar os exames veterinários regulares para monitorar e manter a saúde do seu gato.
Comentários
- O título da pergunta pergunta ” Posso comê-lo? ” Esta parece ser uma resposta válida a essa pergunta, apesar dos outros comentários. No entanto, acho que mais informações sobre as manchas estão em ordem, o que a AnonyTech diz estar sendo procurado. Especificamente, o cozimento removeria os danos das partículas, ou as manchas são alguma forma de contaminação que o cozimento não corrige? (isto é: as manchas são os próprios parasitas, de tal forma que cozinhar os mata e, em caso afirmativo, os parasitas mortos estariam seguros?)
- Não ‘ isso candidatar-se a (a maioria) animais selvagens?
- Informações muito boas! Obrigado, devo repetir o que Peter Mortensen diz, não ‘ isso seria o mesmo com todos os animais selvagens? Acho que meu gato provavelmente vai passar por um veterinário porque ‘ tenho certeza de que comer carne crua é mais arriscado do que cozida.
- Apesar do nome micose é fungo , não é um verme parasita.
- A mixomatose é uma doença que é específica para coelhos e provavelmente irrelevante para humanos, mas eu ‘ d ainda evite comer um coelho obviamente infectado.
Resposta
TLDR
- Use luvas!
- Descarte o coelho se houver manchas brancas no fígado
- Use um termômetro de carne e certifique-se de que sua carne esteja cozida a 165 F / 74 C.
Minha cópia de Joy of Cooking contém este conselho sobre pequenos jogos (do qual o coelho é um exemplo)
- Nunca manuseie nenhuma carne selvagem sem luvas devido ao perigo de infecção por tularemia.
- Certifique-se sempre de que a carne de animais selvagens esteja suficientemente cozida, pois qualquer animal de sangue quente pode conter triquinose.
Tularemia , às vezes chamada de febre do coelho, é uma doença bacteriana que se espalha pelo contato com a pele, mas é morto por calor acima de 160 F / 71 C .
Departamento de Conservação do Missouri sugere procurar sintomas de tularemia no fígado do coelho
Ao eviscerar o coelho, chec k o fígado para numerosas lesões brancas do tamanho de uma cabeça de alfinete. Se você os encontrar, o coelho deve ser descartado e não comido.
Triquinose é causado por lombrigas e também é morto por calor acima de 160 F / 71 C.
Não consegui encontrar nenhum outro risco de doença online especificamente para coelhos, mas outro conselho geral, conselho de segurança de carne de Prevenção de doenças para caçadores inclui:
- Se houver algum ferimento antigo no carcaça e, especialmente, se houver pus presente, a carne desta área deve ser removida e descartada. Uma grande área de tecido ao redor da ferida e bolsas de pus também deve ser cortada com a ferida, mesmo se o tecido parecer normal, porque ele ainda pode abrigar infecção.
- Se qualquer anormalidade for vista no tórax ou cavidade abdominal da carcaça, considere descartar toda a carcaça.
- Se algum dos intestinos tiver um cheiro anormal ou secreção, ou se forem vistas bolsas de sangue no músculo não associado à bala / tiro / flecha ferida, a carne deve ser considerada imprópria para comer.
- A cavidade abdominal deve ser limpa, seca e resfriada até que a carne seja processada. Durante o tempo quente (acima de 65 ° F ou 18,3 C), sacos de gelo devem ser colocados na cavidade corporal para acelerar o resfriamento. A carcaça deve ser protegida contra moscas.
- Qualquer caça não cozida deve ser imediatamente congelada, refrigerada ou descartada de maneira adequada.
Comentários
- ” Durante o tempo quente (mais de 65 ° F, ou 18,3 C), sacos de gelo devem ser colocados na cavidade do corpo para acelerar o resfriamento. ” – este é o ponto principal para mim. Você pode ‘ executar esta etapa com o jogo que seu gato oferece – você não ‘ tem nenhuma maneira para saber há quanto tempo ele foi detectado.
Resposta
Quanto à legalidade disso, certifique-se de verifique com as autoridades locais. Um homem no Texas recebeu a visita de um guarda florestal por capturar ilegalmente animais selvagens quando uma pomba voou em sua janela. Texas Monthly As diretrizes de caça do estado de Washington afirmam que a caça ao coelho pigmeu é fechada e é um espécies ameaçadas , portanto, tenha cuidado a esse respeito.
Comentários
- Boa resposta, e olhando esta página da Wikipedia , talvez seja um coelho pigmeu
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