Kan jeg spise kaninene katten min fanger?
On november 24, 2020 by adminKatten min får en kanin annenhver uke eller så. Han spiser vanligvis hele greia selv, men jeg lurte på om jeg skulle prøve å lage det til meg selv. Er det til og med nok kjøtt på dem for å gjøre det verdt innsatsen? Hvis jeg måtte gjette, veier de sannsynligvis omtrent 1 kg (katten veier 15 kg). Ville det være lovlig i staten Washington?
Kommentarer
- Hvis du ikke ‘ ikke får et ordentlig svar her, kan du prøve senere på Krydret råd
- handler dette bare om det juridiske problemet, eller spør du også om helseproblemer?
- @chrisdrhjh Mange mennesker i verden har faktisk trent dyrene sine til å gjøre akkurat dette for å hjelpe til med maten. Det pleide å være vanligere å bruke hauk, da hauker er gode jegere med utmerket syn. som du sikkert har sett i filmer før. Også noen mennesker trener hundene sine for å gjøre dette. Dessverre tar kattene våre bare mus og flaggermus. De har sluppet dem på oss mens vi ‘ sover også. Forstyrrende.
- Ikke vær ‘ Ikke prøv å svare i kommentarer.
- Ikke relatert, men kanskje katten din burde ha en bjelle. Det fanger sannsynligvis også (sjeldne) fugler.
Svar
Kan jeg spise kaninene katten min fanger?
Det korte svaret er ja , men de fleste ville ikke.
Vårt katten ville gjøre det samme som din, da vi bodde i landet. Noen ganger var kaninen like stor som katten. Vi kokte aldri kattedrapene våre, men jeg kjenner naboer som gjorde det, og de lagde vanligvis en type kaninstuing av dem. Det er mange oppskrifter på internett for kaninstuing som her , her og her . Jeg anbefaler å bruke masse grønnsaker i lapskausen. Det får det til å virke bedre, i det minste for meg.
Og ja kaninstuing smaker utmerket. At jeg har spist.
Hvis kaninene er ganske små, kan du alltid legge dem i fryseren til du har nok til en bankett!
Det virker lovlig da katten din drepte eget byttedyr av instinkt, og jeg tviler virkelig på at du trente det til å drepe kaniner. Katten vår tok dem oftere enn ikke med hjem og la henne drepe ved inngangsdøren for å prøve å si: «se hva jeg tok med meg hjem!»
Kommentarer
- Kommentarer er ikke til utvidet diskusjon; denne samtalen er flyttet til chat .
Svar
Basert på flere kilder relatert til parasitter som finnes i kaninkjøtt, som nevnt i andre svar i dette innlegget, er det vanskelig å diagnostisere riktig om en kanin har blitt smittet eller ikke uten å bruke et mikroskop av vevsprøver under obduksjon. Det inkluderer også følgende ormetyper: ringorm (se Dermatophytosis ); trichinosis ; larvormer, eller bendelorm ; pinworms ; og rundorm .
Mens de bestemte ormene kan være i enten leveren, tarmene, tykktarmen og / eller avføring (som enten egg , larver eller voksne ormer), kan de infisere andre organer (for eksempel rundorm som migrerer til hjernen eller øynene til en vert, eller ringorm som dukker opp på huden), noe som gjør diagnosen via visuelle indikatorer vanskelig uten overføring hvis ikke riktig PPE blir brukt.
Andre parasitter / bakterier / sykdommer hos kaniner inkluderer, men er ikke begrenset til: coccidiosis (to forskjellige typer); flass («kan forårsake mild dermatitt»); encefalitozoonosis ; og, spesielt, tularemia.
Når du forbereder en kanin til konsum, anbefales det at du bruker hansker og klær siden tularemia kan overføres gjennom hudkontakt, spesielt blod. (Flere kilder inkluderer: link1 link2 link3 link4 link5 ). Mens indikasjon på tularemi hos kaninkjøtt kan sees i leveren, anbefales det at du tilbereder kjøttet i min. 160 F / 72 ° C hvis den er tilberedt fersk. . Å tilberede kjøttet til den indre temperaturen kan også håndtere indre ormer (selv om det anbefales at du fjerner tarmene, pass på å ikke skade eller ødelegge organet i prosessen).
Merk: Gitt at noen av disse infeksjonene kan overføres til andre dyr, for eksempel katter, pass på å holde tritt med regelmessige veterinærkontroller for å overvåke og opprettholde helsen til katten din.
Kommentarer
- Tittelen på spørsmålet spør » Kan jeg spise det? » Dette virker som et gyldig svar på det spørsmålet, til tross for de andre kommentarene. Imidlertid tror jeg mer informasjon om flekkene er i orden, som AnonyTech sier blir sett etter. Spesielt, ville matlaging fjerne skadene på flekkene, eller er flekkene en form for forurensning som matlaging ikke løser? (dvs. er flekkene parasittene selv, slik at matlaging dreper dem, og i så fall ville de døde parasittene være trygge?)
- Ville ikke ‘ t dette søke om (de fleste) ville dyr?
- Veldig god informasjon! Takk, jeg må ekko det Peter Mortensen sier skjønt, ville ikke ‘ t være det samme med alt vilt? Jeg tror katten min sannsynligvis kommer til veterinærbesøk fordi jeg ‘ er sikker på at det å spise noe kjøtt rått er mer risikabelt enn kokt.
- Til tross for navnet ringorm er sopp , ikke en parasittisk orm.
- Myxomatosis er en sykdom som er spesifikk for kaniner, og sannsynligvis irrelevant for mennesker, men jeg ‘ d unngå fortsatt å spise en åpenbart infisert kanin.
Svar
TLDR
- Bruk hansker!
- Kast kaninen hvis det er hvite flekker på leveren
- Bruk et kjøtttermometer og sørg for at kjøttet ditt er kokt til 165 F / 74 C.
Min kopi av Joy of Cooking inneholder dette rådet om lite spill (som kanin er et eksempel på)
- Håndter aldri viltkjøtt uten hansker på grunn av faren for tularemia-infeksjon
- Forsikre deg alltid om at kjøttet fra ville dyr er tilstrekkelig tilberedt fordi ethvert varmblodet dyr kan være trikinose
Tularemia , noen ganger kalt kaninfeber, er en bakteriell sykdom som sprer seg gjennom hudkontakt, men er drept av varme over 160 F / 71 C .
Missouri Department of Conservation foreslår at du ser etter symptomer på tularemi på kaninens lever
Mens du tar ut kaninen, sjek k leveren for mange hvite lesjoner omtrent på størrelse med et stifthode. Hvis du finner disse, skal kaninen kastes og ikke spises.
Trichinosis er forårsaket av rundorm og blir også drept av varme over 160 F / 71 C.
Jeg har ikke vært i stand til å finne noen annen sykdomsrisiko på nettet spesielt for kaniner, men andre generelle råd om kjøttsikkerhetsråd fra Sykdomsforebygging for jegere inkluderer:
- Hvis det er noen gamle sår på kadaver, og spesielt hvis det er pus til stede, bør kjøtt i dette området fjernes og kastes. Et stort område med vev rundt såret og puslommer bør også kuttes vekk med såret, selv om vevet ser normalt ut, fordi det fremdeles kan ha infeksjon.
- Hvis det oppdages abnormiteter i brystet eller kadaverets bukhule, vurder å avhende hele kadaveret.
- Hvis noen av tarmene har en unormal lukt eller utslipp, eller hvis det sees blodlommer i muskelen uten tilknytning til kulen / skudd / pil sår, bør kjøttet betraktes som uegnet til å spise.
- Bukhulen bør rengjøres, tørkes og avkjøles til kjøttet er behandlet. I varmt vær (over 18 ° C eller 65 ° F), bør isposer plasseres i kroppshulen for å skynde avkjølingen. Kadaveret skal beskyttes mot fluer.
- Alt ukokt vilt bør straks fryses, kjøles eller kastes på riktig måte.
Kommentarer
- » I varmt vær (over 65 ° F, eller 18.3 C), bør isposer plasseres i kroppshulen for å fremskynde avkjøling. » – dette er hovedpoenget for meg. Du kan ‘ t utføre dette trinnet med spillet katten din gir deg – du har ikke ‘ t å vite hvor lenge siden den ble fanget.
Svar
Når det gjelder lovligheten av det, vær sikker på at ta kontakt med lokale myndigheter. En mann i Texas fikk besøk av en viltvokter for å ha tatt ulovlig dyreliv da en due fløy inn i vinduet hans. Texas Monthly Washington-retningslinjene for jakt sier at pygmy kaninjakt er lukket , og de er en truede arter så vær forsiktig når det gjelder dette.
Kommentarer
- Godt svar, og ser på denne Wikipedia-siden som kanskje være en pygmé kanin
Legg igjen en kommentar