Comment les liaisons disulfures dans les cheveux provoquent-elles le bouclage?
On février 15, 2021 by adminJe comprends quil existe plusieurs caractéristiques des cheveux bouclés qui diffèrent des cheveux raides (comme une distribution asymétrique des liaisons disulfures dans les cheveux bouclés), mais je suis vraiment du mal à comprendre la cause profonde de la boucle inhérente au niveau macroscopique .
Ma compréhension actuelle de la la structure des cheveux est principalement basée sur ce site Web
La partie la plus pertinente des cheveux pour notre discussion est le cortex, qui est composé de de nombreuses macrofibrilles alignées axialement, ou fibres kératiniques macroscopiques, qui sont dans certaines charges essentiellement de lipides / protéines. À lintérieur de ces macrofibrilles se trouvent des microfibrilles. Ceux-ci sont également alignés axialement et dans une certaine charge de lipides / protéines. À lintérieur des microfibrilles se trouvent les protofibrilles, des fibres encore plus petites qui sont torsadées les unes autour des autres comme un fil. Ces protofibrilles sont constituées de 4 chaînes kératiniques qui sont essentiellement torsadées entre elles et reliées par des liaisons disulfure et des liaisons hydrogène. Alors que les liaisons hydrogène sont facilement rompues, les liaisons disulfure ne le sont pas. Dans les cheveux bouclés, la macrofibrille nest pas symétrique mais je ne sais pas comment ceci, ou quels autres effets, conduisent réellement au curling.
Javais précédemment supposé que la raison du curling est que dans un configuration asymétrique du cheveu (cest-à-dire non cylindrique mais plus ovale en section transversale), certaines contraintes résiduelles sont formées par les liaisons disulfures entre la kératine, si cela est vrai, cela me porterait à croire que cela provoquerait un flambage accru des protofibrilles Mais, même avec des cheveux raides et des liaisons disulfures plus symétriques, vous avez déjà des boucles et des flambages des protofibrilles, mais les cheveux ne senroulent pas au niveau macroscopique.
En tant que tel, il ne semble pas que ce flambement dû à des liaisons disulfures asymétriques conduise nécessairement à une structure bouclée ou organisée à léchelle macroscopique, avec les macrofibrilles. Cela mamène à croire quil me manque quelque chose.
Réponse
Belle question. Je dois dire quil ma fallu plusieurs heures pour obtenir une réponse satisfaisante.
Les cheveux sont constitués de molécules de kératine, qui contiennent de la cystéine. La cystéine a un groupe thiol (-SH), par lequel elle peut former une liaison disulfure (-S-S-) avec une autre cystéine dune autre kératine, provoquant la flexion des cheveux. Voir cette image de ici :
Le bouclage des cheveux peut être justifié au niveau microscopique et macroscopique.
- Niveau microscopique : voir ce message de ici :
Les cheveux bouclés ont à voir avec les liaisons chimiques dans la protéine qui compose les cheveux – $ \ alpha $ -kératine. Les kératines, en particulier la $ \ alpha $ -kératine, ont de longues séquences dacides aminés (souvent plus de 300) qui forment une structure hélicoïdale.
Paires de ces structures hélicoïdales senroulent ensuite les unes sur les autres dans une structure à enroulement enroulé gauche. Ceux-ci sont ensuite attirés vers une autre bobine enroulée afin que deux hélices de kératine collent ensemble. Ces structures à quatre chaînes sassocient ensuite à une autre structure à quatre chaînes pour former le filament capillaire. Lun des acides aminés qui composent ces chaînes, est la cystéine qui a un groupe sulfateur qui est capable de se connecter avec dautres groupes sulfateurs sur dautres bobines enroulées.
Plus un filament a dinteractions avec un autre filament, plus la bobine enroulée est serrée. Par conséquent, les cheveux bouclés ont plus dinteractions que les cheveux raides. Le processus de «permanente» des cheveux introduit une plus grande accessibilité du soufre sur lacide aminé, la cystéine, pour faire ces connexions. Les ongles des doigts et des orteils ont de nombreuses liaisons entre les filaments et sont donc très durs.
Par exemple, voyez comment les cheveux sont bouclés artificiellement via la permanente.
Ce changement demplacement des liaisons est ce qui provoque le frisage des cheveux (regardez à nouveau premier diagramme et notez lorientation des ponts disulfure). Ces brins verticaux se courbent maintenant en raison du changement de ces liaisons. Ici, la tension mécanique requise pour la flexion est fournie artificiellement.
- Niveau macroscopique : La forme des cheveux est également déterminée par sa macroscopie structure IC.Regardez cet article :
Tous les cheveux, quils soient bouclés ou droit, a deux composants principaux: la tige et le follicule. Les arbres sont les brins visibles et fluides que nous voyons sur nos têtes. Le follicule est la partie de nos cheveux qui réside dans la peau, ou derme, de notre cuir chevelu. Chacune de ces structures joue un rôle dans la détermination de la forme générale de nos cheveux.
Commençons par la racine du problème (jeu de mots à 100%): le follicule. Il savère que la forme de nos follicules est un déterminant majeur de la texture de nos cheveux. Si vous regardiez le follicule des cheveux raides, vous trouveriez quil est parfaitement rond. Le follicule des cheveux bouclés adopte une forme ovale. Plus lovale est plat, plus les cheveux seront bouclés.
Un autre facteur contribuant à la boucle dun cheveu est la façon dont le follicule pénètre dans le cuir chevelu. Les follicules de cheveux raides descendent verticalement de la surface de la peau dans le derme. Si le follicule sincline dans le derme, les cheveux se courberont à mesure quils poussent, ce qui les fera boucler. Bien que cette courbure du follicule puisse conduire à de magnifiques boucles, elle provoque un inconvénient majeur que toutes les personnes aux cheveux bouclés peuvent attester, la sécheresse. Dans le derme, des glandes spéciales tapissent le follicule pour sécréter de lhuile, appelée sébum, pour lubrifier les cheveux. Malheureusement, lorsque les follicules courbent, le sébum ne peut pas parcourir la longueur des cheveux, ce qui entraîne une sécheresse des cheveux qui ne sont pas lubrifiés.
Bien que la façon dont la forme du follicule détermine la structure de la mèche de cheveux ne soit probablement pas connue, le principal facteur contributif est probablement la façon dont les cheveux émergent du cuir chevelu. Lorsquil émerge sous une forme courbée, il fait face à une forte tension du cuir chevelu, ce qui le fait se plier en forme de follicule pour former des boucles. Étant donné que les mèches droites ne font pas face à de telles forces, elles ne conduisent pas à des cheveux bouclés.
De cette façon, les boucles de cheveux sont la conséquence dun grand nombre de ponts disulfure entre les molécules de kératine et de la façon dont les cheveux émergent du cuir chevelu.
Commentaires
- Oui, cest un excellent résumé de lessentiel de ce que javais lu sur Internet Cependant, il ne parvient pas à répondre pleinement à la racine de la question: pourquoi exactement la liaison de style disulfure.Nous avons deux contributeurs évidents au curling: 1) forte torsion dans lalpha-kératine et 2) asymétrie dans la section transversale. Il semble que 1) peut changer le module délasticité des cheveux, les rendant ainsi plus sensibles à la flexion, tandis que 2) modifie la section transversale et (en supposant que la section transversale est à peu près la même) rend les cheveux plus vulnérables au bouclage.
- Cependant, la cause principale nest toujours pas traitée. Il y a une cause qui conduit au curling réel. Les deux facteurs mentionné précédemment ne ' t causer directement le curling, il doit y avoir une certaine tension résiduelle qui se produit pendant le processus de croissance des cheveux. Dans mon esprit, ce stress résiduel peut se produire de plusieurs manières différentes, mais très probablement en raison dun changement dans la chimie de surface lorsque les cheveux poussent dans latmosphère. Ce changement dans la chimie de la surface conduit probablement à un changement des propriétés mécaniques, qui à son tour induit une contrainte mécanique et conduit au curling.
- @ user2341 il semble que je nai toujours pas saisi la racine du problème. Toutes mes excuses, mais pouvez-vous expliquer ce que je nai pas réussi à répondre ici?
- Comme dans mon commentaire précédent, il ny a aucune information concernant la cause du curling. Jai continué à spéculer sur les causes dans mon commentaire précédent, mais je ' ne suis pas sûr que des preuves réelles quant à la cause ou la raison pour laquelle les cheveux boucles.
Laisser un commentaire