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Yellow 대신 Green Chartreuse를 사용할 수 있습니까?
On 12월 31, 2020 by admin옐로우 샤 르트 뢰즈를 사용한 칵테일을 만들고 싶습니다. 캐비닛 뒷면에 그린 샤 르트 뢰즈 1/4 병이 있습니다. 나는 녹색 품종이 더 강하고 노란색이 다소 달콤하다는 것을 알고 있습니다. 나는 조금 덜 사용하고 (다른) 더 달콤한 성분을 늘리고 더 나은 균형을 위해 더 강한 기본 주류를 선택할 것이라고 생각하고 있습니다. 이로 인해 대부분 원래 칵테일과 비슷한 결과가 나올까요, 아니면 완전히 새로운 것과 비슷할까요 (좋든 나쁘 든)?
댓글
- 노란색은 꿀맛이 나고 녹색은 약간 쓴맛이납니다. 칵테일 재료를 우리와 공유 할 수 있습니까? 저는 두 샤 르트 뢰즈의 팬입니다.
- 내가 염두에 두었던 칵테일은 옐로우 재킷 입니다. 엘더 플라워, 데킬라, 옐로우 샤 르트 뢰즈 . 흠, 여보 … 나도 Drambuie를 가지고 있습니다 ….
답변
대체 할 수 없습니다 칵테일의 기본 특성을 변경하지 않고 노란색 샤 르트 뢰즈의 경우 녹색. 두 품종 모두 매우 강한 맛이지만 다른 성격입니다. 샤 르트 뢰즈는 성분의 거의 25 %를 차지하므로 차이를 숨길 수 없습니다.
노란색 재킷 대신 녹색 재킷을 만들면 더 많은 야채 맛과 덜 달콤함을 얻게됩니다. 맛이 좋을 수도 있고 아닐 수도 있습니다. 예측할 방법이 없습니다. 초록색 샤 르트 뢰즈를 1/2 온스로 떨어 뜨리고 꿀을 조금 더하면 더 가까이 갈 수 있습니다. 꿀을 사용하는 경우 혼합 해보세요. 칵테일에 넣기 전에 샤 르트 뢰 즈와 함께 넣어주세요-잘 섞 이길 원합니다.
댓글
- +1 꿀 한 스푼은 정확히 이 상황에서 제가 무엇을 할 것입니다. 말씀하신대로 맛이 좋을 수도 있고 아닐 수도 있습니다.
- 내 생각은 설탕이 아닌 꿀로 만든 단순한 시럽으로 바뀌고 있습니다. 힘들다),하지만 ' 한 번도 시도해 본 적이 없습니다.
- @MonicaCellio 고려할만한 좋은 점입니다.
- 꿀은 이미 시럽인데 희석하면 풍미가 떨어지기 때문에 알코올에 섞는 것이 좋습니다.
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