Quelle est la solution et le solvant dans une solution à 80% déthanol dans leau?
On février 16, 2021 by adminJe me demandais si le solvant est de leau ou de léthanol, je pense que ce doit être de léthanol car il est présent en plus grande quantité; cependant, par contre, leau est le solvant universel et ne devrait donc pas être le solvant.
Commentaires
- Le solvant est léthanol. Puisque les deux léthanol, leau et la solution sont dans la même phase et léthanol est en plus grande proportion, on lappellera comme solvant
- Bien sûr, la notion dépend aussi du contexte. Si jétudiais un tas dalcools à différents dans leau, alors je parlerais probablement toujours de leau comme du solvant et de tout alcool comme du soluté. Imaginez essayer de créer une table et passer de leau étant le solvant à léthanol. Ce serait vraiment déroutant.
- Vous ' vous avez gravement mal interprété le sens de l’expression " solvant universel ". Tout cela signifie que leau peut dissoudre beaucoup de choses, cest-à-dire quelle peut être un solvant pour de nombreux produits chimiques (et en plus de cela, cette phrase est presque toujours utilisée dans un contexte biologique, être parce que leau est des déchets pour dissoudre la plupart des composés organiques.) Cela ne signifie pas que leau toujours joue le rôle de solvant.
- @orthocresol – Géologues et minéralogistes " parfois " utilisent aussi de leau. Il semble quen dépit de la préférence humaine pour léthanol, la Terre Mère aime leau.
Réponse
Pensée magique , comme penser que parce quun certain produit chimique a un certain nom, que (en labsence dun système de nomenclature systématique qui exige que le nom corresponde à certaines propriétés) il exercera par magie une influence unique, est presque toujours incompatible avec la science. Il nest pas nécessaire quune serre soit verte, ni que le «solvant universel» (leau et le temps sont souvent appelés ainsi) signifie que tout sy dissout. Lanalyse logique exige de reconnaître quune « rose sous un autre nom aura une odeur aussi sucrée ». Autrement dit, ce que lon appelle quelque chose peut ou non aider à le caractériser. Votre question montre que vous navez pas fait de distinction entre une solution à 80% par fraction massique, par fraction volumique ou par fraction molaire – qui sont toutes de compositions différentes, en général. La question la plus pointue est de savoir si un mélange représente exactement 50% de lun, et 50% de lautre est-ce une solution? Et si oui, quel est le solvant et quel est le soluté? Notez que la fraction massique est une quantité conservée (elle ne change pas), mais la fraction volumique ne peut pas être une fonction linéaire de la masse% (souvent abrégée v / v et w / w, respectivement (w est pour «poids» même si les chimistes devraient savoir mieux) Il existe une variété de conventions qui déterminent lequel des deux liquides est le solvant et lequel est le soluté. En solution diluée, le choix est évident, mais lorsque la concentration dépasse 10%, il ny a pas nécessairement une seule réponse correcte. Considérons un solide dissous dans leau à 80%. Nous appellerons toujours cela une solution aqueuse . Même 80% dacide sulfurique (non pas que lacide sulfurique « pur » soit un composé stable, mais il devrait être considéré comme un liquide (à STP) dans la plupart des cas) est généralement considéré comme une solution aqueuse. Notez que ces deux solutions ne ressemblent pas à de leau, comparées aux solutions où le soluté est présent à 0,1 molaire ou moins (et a une masse moléculaire assez petite, disons < 1000 g / mole (mais il ny a pas de limite définie)). La chimie, plus que la physique, est une science pragmatique. Pour donner une bonne réponse à votre question, vous « devez expliquer le contexte que vous vouliez utiliser » solvant « et » soluté « pour décrire votre mélange. La règle générale est que le solvant est la phase continue, mais cette réponse pose quelques problèmes (que je nentrerai pas ici). Un mélange 1: 1 par moles aurait 18 g deau pour 46 g déthanol ou serait denviron 72% en poids déthanol. (Les mélanges EtOH / eau ne conservent pas le volume, de sorte que lajout de 28 ml deau à 72 ml dEtOH donnerait moins de 100 ml. Mais le% en volume est généralement censé impliquer le volume des matières premières plutôt que le volume que chaque composé occupe dans le mélange). Ainsi, une solution à 80% signifierait quil y a un peu plus dEtOH (en volume, beaucoup plus en masse et légèrement plus en moles) que deau . Il y a trois réponses parfaitement valables: 1) EtOH est le solvant. 2) Chacun est dissous dans lautre. 3) Leau est le solvant. 4) Il vaut mieux appeler un mélange quune solution, (encore mieux un « mélange homogène »). Oh attendez, ai-je dit 3? LOL! Pour répéter, à mesure que la concentration augmente, il devient de moins en moins UTILE pour en caractériser un liquide (dans un système binaire) comme solvant et lautre comme soluté. La réponse est donc sans objet.
Commentaires
- Je pense que vous avez de très bons points, mais cela pourrait faire avec un peu de paragraphes. À propos, pour créer un nouveau paragraphe, vous devez appuyer deux fois sur
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Réponse
Pour identifier un solvant: 1) Si les composants sont dans des phases différentes, alors le composant ayant la même phase que celle de la solution est considéré comme solvant.
2) Si les deux les composants sont dans la même phase, le composant ayant un faible pb est considéré comme solvant.
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