Co robi rytuał absyntu?
On 31 grudnia, 2020 by adminNie jestem ekspertem w dziedzinie absyntu, a także nie zajmuję się żadnymi rytuałami, więc jestem ciekawy. Czy ktoś może mi powiedzieć co robi rytuał absyntu? Wiesz, to.
Wlej absynt do szklanki. Umieść na nim łyżkę absyntu, na wierzchu umieść kostkę cukru , a następnie wlej lodowatą wodę do absyntu na kostkę cukru, bardzo, bardzo powoli, właściwie kropla po kropli. Poczekaj, aż lukier się rozwinie, a następnie zamieszaj.
Co to powoduje, że samo wlanie cukru i zimnej wody i natychmiastowe wymieszanie nie daje? Nie potrafię dostrzec żadnej różnicy między wynikami, poza tą jedną metodą dłużej czekam.
Przepraszam, jeśli obrażam ludzi lub wydaje mi się, że jestem niewrażliwy, ale naprawdę jestem ciekawy.
Komentarze
- Sprawia, że absynt jest słodszy i jednocześnie mętny.
Odpowiedź
Co robi rytuał absyntowy?
To tradycja i sprawia, że absynt mętnieje!
To to po prostu tradycyjny sposób picia absyntu.
Absynt to destylowany wysoce alkoholowy drink. Jest to napój o zawartości 45–74% alkoholu / 90–148% alkoholu. Jest to spirytus anyżowy pozyskiwany z ziół. Zioła, w tym kwiaty i liście Artemisia absinthium („wielki piołun”), razem z zielonym anyżem, słodkim koprem włoskim.
Przygotowanie
Tradycyjnie absynt wkłada się do szklanki. Następnie kostkę cukru umieszcza się w misce specjalnej łyżki. Lodowatą wodę wylewa się lub kapie na cukier, aż napój zostanie rozcieńczony. Podczas tego procesu części, które nie są rozpuszczalne w wodzie, powodują mętnienie cieczy. Powstała mleczna opalescencja nosi nazwę louche .
Przygotowanie absyntu w tradycyjny sposób
Oprócz zwykłego tradycyjnego sposobu przygotowywania absyntu, ma również tę zaletę, że lekko słodzi gorzki napój, a także zmniejsza jego moc dla tych, którzy w ten sposób lubią.
Podawanie absyntu z wodą i cukrem
Mieszać prosta mieszanka. Dodaj 3 części lodowatej wody do 1 części absyntu. Na jedną porcję to około 3 uncje absyntu (lub 3 strzały) na 1 uncję absyntu (lub 1 shot). Do każdej porcji dodaj 1 łyżeczkę cukru.
Alternatywnie absynt można popijać czystym łykiem, jeśli wolisz nierozcieńczony smak. Ale jeśli tak, pij umiarkowanie. Należy pamiętać, że absynt ma prawie dwukrotnie wyższą zawartość alkoholu niż większość innych trunków, dlatego zazwyczaj jest rozcieńczany.
Jeśli jesteś fanem cukru, przed nalaniem wymieszaj łyżeczkę z lodowatą wodą. Jeśli jednak chcesz, aby Twój absynt był mniej słodki, pomiń go, ponieważ mleczna chmura luche powstaje nie przez dodanie cukru, ale przez reakcje chemiczne między wodą a składnikami absyntu . – Jak zrobić absyntowy koktajl
Moja szwagierka pochodzi z Czechy, gdzie picie absyntu jest dość popularne. Zawsze mamy to w tradycyjny sposób, ale wielu nie. Zgrabny też jest w porządku.
Zbieranie absyntu łyżki. Są to specjalne łyżki do trzymania kostki cukru. Cukier polewamy lodowatą wodą, aby rozcieńczyć absynt. Zwróć uwagę na szczelinę na uchwycie, która pozwala łyżce bezpiecznie spoczywać na brzegu szklanki. – Absynt ((Wikipedia)
Komentarze
- Dziękuję za odpowiedź. Ponieważ jednak dokładnie taki sam wynik uzyskasz, po prostu dodając wodę i cukier i mieszając, tylko o wiele szybciej, ' m zastanawiam się, dlaczego ten rytuał jest konieczny. To było moje pytanie.
- To ', ponieważ musisz kontrolować ilość dodawanej wody, aż po prostu staje się mętny. Wtedy jest na idealnym poziomie. To oczywiście różni się dla każdego napoju i jest bardzo precyzyjną czynnością, co oznacza, że pomiar byłby niewykonalny.Jeśli pójdziesz do baru z absyntem, zwykle chętnie wyjaśnią wszystko, a także rytuał,
- @Bee To brzmi, jakby to mogła być odpowiedź. Przeszukałem sieć, ale nie ' nie znalazłem żadnego racjonalnego uzasadnienia rytuału …
- Ach, widzę, słyszałem to od barmana, więc nie mogę ' nie twórz kopii zapasowej źródła!
- @Bee Jeśli jesteś fanem cukru, przed nalaniem wymieszaj łyżeczkę z lodowatą wodą. Jeśli jednak chcesz, aby Twój absynt był mniej słodki, pomiń go, ponieważ mleczna chmura louche powstaje nie w wyniku dodania cukru, ale w wyniku reakcji chemicznych między wodą a składnikami absyntu . Zobacz tutaj
Dodaj komentarz