Cosa fa il rituale dellassenzio?
Su Dicembre 31, 2020 da adminNon sono un esperto di assenzio, e inoltre, non sono veramente interessato a rituali di alcun tipo, quindi sono curioso. Qualcuno può dirmelo cosa fa il rituale dellassenzio? Sai, questo.
Versare lassenzio in un bicchiere. Mettici sopra un cucchiaio di assenzio e una zolletta di zucchero , quindi versa lacqua ghiacciata sopra la zolletta di zucchero nellassenzio, molto, molto lentamente; goccia a goccia in effetti. Aspetta che il louche si sia sviluppato, quindi mescola.
Che cosa fa quello che semplicemente mettere zucchero e acqua fredda e mescolare immediatamente non fa? Non riesco a distinguere alcuna differenza tra i risultati, a parte questo metodo mi fa aspettare più a lungo.
Scusa se offendo le persone o se mi sembra insensibile, ma sinceramente curioso.
Commenti
- Rende lassenzio più dolce e torbido allo stesso tempo.
Risposta
Cosa fa il rituale dellassenzio?
È una tradizione e rende torbido lassenzio!
It è semplicemente il modo tradizionale di bere lassenzio.
Assenzio è un distillato altamente alcolico bevanda. È una bevanda al 45-74% di alcol in volume / 90-148 a prova di Stati Uniti. È uno spirito aromatizzato allanice ottenuto dalle erbe. Le erbe tra cui i fiori e le foglie di Artemisia absinthium (“grand assenzio”), insieme allanice verde, al finocchio dolce.
La preparazione
Tradizionalmente, lassenzio viene messo in un bicchiere. Una zolletta di zucchero viene quindi posta nella ciotola di un cucchiaio speciale. Lacqua ghiacciata viene versata o gocciolata sullo zucchero fino a quando la bevanda è diluita. Durante questo processo, le parti non solubili in acqua rendono il liquido torbido. Lopalescenza lattiginosa risultante è chiamata louche .
Preparare lassenzio in modo tradizionale
Oltre al semplice modo tradizionale di preparare lassenzio, ha anche il merito di addolcire un po questo leggermente bevanda amara, oltre a renderla meno forte per chi la ama così.
Servire lassenzio con acqua e zucchero
Mescolare una miscela semplice. Aggiungere 3 parti di acqua ghiacciata a 1 parte di assenzio. Per una singola porzione, si tratta di circa 3 once di assenzio (o 3 colpi) a 1 oncia di assenzio (o 1 colpo). Per ogni singola porzione, aggiungi 1 cucchiaino di zucchero.
In alternativa, lassenzio può essere sorseggiato liscio se preferisci il gusto non diluito. Ma se è così, bevi moderatamente. Tieni presente che lassenzio ha quasi il doppio della gradazione alcolica della maggior parte degli altri liquori, motivo per cui viene solitamente annacquato.
Se sei un fan dello zucchero, mescola un cucchiaino con lacqua ghiacciata prima di versarlo. Tuttavia, se ti piace che il tuo assenzio sia meno dolce, saltalo, poiché la nuvola lattiginosa del louche non è formata dallaggiunta di zucchero, ma da reazioni chimiche tra lacqua e gli ingredienti dellassenzio . – Come preparare un cocktail con assenzio
Mia cognata proviene dal Repubblica Ceca, dove il consumo di assenzio è molto popolare. Lo abbiamo sempre nel modo tradizionale, ma molti no. Anche pulito va bene.
Raccolta di assenzio cucchiai. Questi sono cucchiai speciali usati per contenere la zolletta di zucchero. Si versa acqua ghiacciata sullo zucchero per diluire lassenzio. Notare la fessura sul manico che consente al cucchiaio di poggiare in sicurezza sullorlo del bicchiere. – Absinthe ((Wikipedia)
Commenti
- Grazie per la risposta. Tuttavia, poiché si ottiene lo stesso identico risultato semplicemente aggiungendo acqua e zucchero e mescolando, solo molto più velocemente, ' m chiedendomi perché il rituale sia necessario. Questa era la mia domanda.
- È ' perché devi controllare la quantità di acqua aggiunta finché solo diventa torbido, cioè quando è al livello perfetto. Questo ovviamente è diverso per ogni bevanda ed è unattività molto precisa, il che significa che la misurazione sarebbe impraticabile.Se vai in un bar per lassenzio, di solito sono felici di spiegare tutto, così come il rito,
- @Bee Sembra che potrebbe essere una risposta. Ho cercato sul web, ma ' non ho trovato alcun ragionamento razionale dietro il rituale …
- Ah vedi, lho sentito da un barista, quindi posso ' t eseguirne il backup con una fonte!
- @Bee Se sei un fan dello zucchero, mescola un cucchiaino con lacqua ghiacciata prima di versarlo. Tuttavia, se ti piace che il tuo assenzio sia meno dolce, saltalo, poiché la nuvola lattiginosa del louche non è formata dallaggiunta di zucchero, ma da reazioni chimiche tra lacqua e gli ingredienti dellassenzio . Vedi qui
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