O que o ritual do absinto faz?
On Dezembro 31, 2020 by adminNão sou um especialista em absinto e também não gosto de rituais de qualquer tipo, então estou curioso. Alguém pode me dizer o que o ritual de absinto faz? Você sabe disso.
Despeje o absinto em um copo. Coloque uma colher de absinto sobre ele, coloque um cubo de açúcar por cima e, em seguida, despeje água gelada sobre o cubo de açúcar no absinto, muito, muito lentamente; na verdade, gota a gota. Espere até que a massa se desenvolva e mexa.
O que isso faz que simplesmente colocar açúcar e água fria e mexer imediatamente não faz? Não consigo ver qualquer diferença entre os resultados, exceto aquele método que me faz esperar mais.
Desculpe se estou ofendendo as pessoas ou se estou parecendo insensível, mas estou genuinamente curioso.
Comentários
- Torna o absinto mais doce e turvo ao mesmo tempo.
Resposta
O que faz o ritual de absinto?
É uma tradição e torna o absinto turvo!
É é simplesmente a forma tradicional de beber absinto.
O absinto é um destilado altamente alcoólico bebida. É uma bebida de 45–74% de álcool por volume / 90–148 à prova dos EUA). É um espírito com sabor de anis obtido de ervas. As ervas, incluindo as flores e folhas de Artemisia absinthium (“grande absinto”), junto com anis verde, erva-doce doce.
A preparação
Tradicionalmente, o absinto é colocado em um copo. Um cubo de açúcar é então colocado na tigela de uma colher especial. Água gelada é derramada ou pingada sobre o açúcar até que a bebida seja diluída. Durante este processo, as partes que não são solúveis em água tornam o líquido turvo. A opalescência leitosa resultante é chamada de louche .
Preparando o absinto da maneira tradicional
Além de simplesmente a forma tradicional de preparar o absinto, também tem o mérito de adoçar um pouco isso suavemente bebida amarga, além de torná-la menos forte para quem gosta dessa forma.
Servindo absinto com água e açúcar
Misture uma mistura simples. Adicione 3 partes de água gelada a 1 parte de absinto. Para uma única porção, isso é aproximadamente 3 onças de absinto (ou 3 doses) para 1 onça de absinto (ou 1 dose). Para cada porção única, misture 1 colher de chá de açúcar.
Como alternativa, o absinto pode ser saboreado puro se você preferir o sabor puro. Mas se for assim, beba moderadamente. Lembre-se de que o absinto tem quase o dobro do teor de álcool da maioria das outras bebidas, por isso é normalmente diluído.
Se você é um fã de açúcar, misture uma colher de chá com água gelada antes de despejar. No entanto, se você gosta que seu absinto seja menos doce, pule-o, já que a nuvem leitosa da Louche é formada não pela adição de açúcar, mas por reações químicas entre a água e os ingredientes do absinto . – Como fazer um coquetel de absinto
Minha cunhada é da República Tcheca, onde beber absinto é bastante popular. Sempre fizemos da forma tradicional, mas muitos não. Legal também está bem.
Coleção de absinto colheres. Estas são colheres especiais usadas para segurar o cubo de açúcar. Água gelada é derramada sobre o açúcar para diluir o absinto. Observe a ranhura na alça que permite que a colher repouse com segurança na borda do copo. – Absinto ((Wikipedia)
Comentários
- Obrigado pela sua resposta. No entanto, como você obtém exatamente o mesmo resultado simplesmente colocando água e açúcar e mexendo, apenas muito mais rápido, I ' m me perguntando por que o ritual é necessário. Essa foi minha pergunta.
- É ' s porque você precisa controlar a quantidade de água adicionada até que apenas fica turvo. Isto é, quando está no nível perfeito. Isso obviamente difere para cada bebida e é uma atividade muito precisa, o que significa que a medição seria impraticável.Se você vai a um bar de absinto, eles geralmente ficam felizes em explicar tudo, assim como o ritual,
- @Bee Parece que pode ser uma resposta. Eu pesquisei na web, mas eu não ' não encontrei nenhum raciocínio racional por trás do ritual …
- Ah, eu ouvi isso de um barman, então posso ' t faça backup com uma fonte!
- @Bee Se você é um fã de açúcar, misture uma colher de chá com água gelada antes de despejar. No entanto, se você gosta que seu absinto seja menos doce, pule-o, já que a nuvem leitosa da salsicha é formada não pela adição de açúcar, mas por reações químicas entre a água e os ingredientes do absinto . Veja aqui
Deixe uma resposta