Poate dura brânza feta sfărâmată aproape un an?
On februarie 16, 2021 by adminAceastă întrebare vorbește despre brânza feta într-o baie de saramură sau lapte cu o durată de până la trei luni. Ce zici de feta sfărâmată?
Mă uitam prin frigider și am găsit un recipient deschis de 1/2 lire de feta sfărâmat. Am folosit doar aproximativ o uncie din el. Nu există niciun semn de mucegai pe el și miroase a brânză feta. O mică probă a gustat bine. Lucrul uimitor este că l-am cumpărat în octombrie sau noiembrie: acum 8-10 luni!
Am o rețetă care necesită aproape o jumătate de kilogram de feta și voi fi singurul care mănâncă aceasta (așa că „nu încerc să impresionez pe nimeni!).
Nu-mi place să irosesc mâncare, dar nu-mi place să fiu bolnav și mai mult!
Este sigur să folosesc feta uscată, mărunțită, care este atât de vechi?
Comentarii
- Ai ajuns să mănânci? Cum a ieșit?
Răspuns
Nu aș pretinde că sunt expert și nici nu aș vrea să dau sfaturi proaste de sănătate. Dar, în general, este ușor să vă dați seama dacă o brânză este încă sigură de mâncat – dacă, după cum ați spus, nu are mucegai care nu ar trebui să fie acolo și nu miros. Dacă aș fi eu, aș mânca-o atâta timp cât are încă aceeași textură, culoare și miros ca și când a început.
Răspunde
Nu, feta nu durează atât de mult. Odată ce a ieșit din saramură, trebuie să o tratați ca pe un aliment perisabil.
Comentarii
- Dar feta sfărâmată este adesea vândută fără saramură pentru a începe cu …
- @Robert Nu am văzut niciodată feta fără saramură vândută fără refrigerare, sfărâmată sau nu
- Bine, dar OP a spus că este în frigider.
- Și mâncarea perisabilă durează câteva zile până la săptămâni în frigider, în funcție de ce fel este, dar niciodată un an. Feta tinde să obțină poate 10 zile în frigider când sunt deschise și fără sâmburi.
- Feta nespălată în frigiderul meu este bună până pe 19 iulie, deci aproximativ o lună. Am cumpărat-o acum aproximativ 3 sau 4 săptămâni și eu îndoială că a venit proaspăt din fabrică în acel moment.
Răspuns
Ar trebui să fie bine. Ați văzut n o semn de schimbare a brânzei. Amintiți-vă, a face brânză este o modalitate de conservare a laptelui. Și feta se vindecă în saramură – sarea este un alt conservant.
Comentarii
- Sigur că există ' o diferență între feta care ' încă se află în saramură și feta care ' stă într-o cadă de aer?
Răspuns
Potrivit eatbydate.com, brânza Feta ar trebui să dureze cu o săptămână după data imprimată în frigiderul nedeschis. Site-ul sugerează că brânzeturile moi nu au o perioadă lungă de valabilitate.
Răspuns
Brânzeturile moi sunt lista # 1 cauză listeria dacă nu sunt manipulate corespunzător. Feta are de obicei o perioadă de valabilitate de 5-7 zile, odată deschisă, indiferent de ceea ce spune data expirării. Nu aș risca să mănânc brânză moale care a expirat la termenul de valabilitate.
Lasă un răspuns