Musí být olivový olej a balzamikový ocet společně chlazeny?
On 18 listopadu, 2020 by adminMusím v chladničce skladovat směs olivového oleje a balzamikového octa?
Komentáře
- Jak již pravděpodobně víte, věnujte pozornost skutečnosti, že Extra panenský olivový olej se velmi liší od jednoduchého olivového oleje. Ten druhý je " nekvalitní bratr " …
odpověď
Obecně platí, že všechny přísady, které samy o sobě nevyžadují chlazení, nebudou po smíchání vyžadovat chlazení. Pozoruhodnou výjimkou je syrový česnek v olivovém oleji; syrový česnek nese spory botulinu, které se šíří v anaerobním prostředí. Studený pomáhá zabránit spórům v množení a produkci toxinu, ale nezabrání tomu úplně. Kromě toho najdete efekty textur; olivový olej je mezi nezpracovanou (jako v nehydrogenované) zelenině poměrně jedinečný. tuky v tom, že při teplotách chlazení ztuhne.
Komentáře
- Mám láhev arašídového oleje, který se změnil na " slush " v ledničce. To není problém, protože se znovu zkapalní za minutu nebo dvě.
- Další výjimkou je voda. Mnoho suchých věcí se po smíchání s vodou zkazí.
Odpovědět
Nemyslím si to, pokud to tak není “ Není to čistá směs oleje a octa, protože si myslím, že je lze oba skladovat nezávisle na sobě.
Komentáře
- Olivový olej má také tendenci dostanete vločky, když se ochladí, ale tyto se jednoduše ' roztaví ', když to bude paže vzhůru
- To je přesně to, co se stalo s mým olejem, díky kterému vypadal ošklivě. Měl jsem pocit, že ' nemusí být chlazeno.
Odpovědět
Extra panenský olivový olej je produkt s dlouhou životností (jeden rok do příští sezóny bude vyrábět další generaci produktů) a je skladován při teplotě prostředí, pokud není vystaven světlu a teplo.
Tradiční balzamikový ocet Modena je produkt s velmi dlouhou životností, který vychází z dlouhodobého procesu v průběhu let, také z teploty prostředí.
Jejich smícháním se nezmění chladná afinita, takže chraňte směs před přímým světlem a nejezte, vůbec nepotřebujete lednici.
Napsat komentář