Az olívaolajat és a balzsamecetet együtt kell hűtőben tartani?
On november 18, 2020 by adminSzükségem van-e olívaolaj és balzsamecet keverékének hűtőszekrényben való tárolására?
Megjegyzések
- Amint azt valószínűleg már tudja, figyeljen arra, hogy az extra szűz olívaolaj nagyon különbözik az egyszerű olívaolajtól. Ez utóbbi a " rossz minőségű testvér " …
válasz
Általános elv, hogy minden olyan összetevő, amely önmagában nem igényel hűtést, keverés közben nem igényel hűtést. Figyelemre méltó kivétel az olívaolajban található nyers fokhagyma; a nyers fokhagyma botulinum spórákat hordoz, amelyek anaerob környezetben terjednek. A hideg segít abban, hogy megakadályozza a spórák szaporodását és toxintermelődését, de nem akadályozza meg teljesen. Ezenkívül textúra-hatásokat is tapasztalhat; az olívaolaj meglehetősen egyedülálló a feldolgozatlan (mint a nem hidrogénezett) zöldségfélék között zsírok, mivel hűtési hőmérsékleten megszilárdul.
Megjegyzések
- Van egy üveg mogyoróolajom, amely slush " a hűtőszekrényben. Ez nem jelent problémát, mert egy-két perc alatt újra folyékony.
- További kivétel a víz. Sok száraz dolog, ha vízzel keveredik, el fog romlani.
Válasz
Nem gondolom, hacsak nem ” s nem az olaj és az ecet tiszta keveréke, mivel úgy gondolom, hogy mindkettő önállóan fagyasztva tárolható.
Megjegyzések
- Az olívaolaj is hűlés közben kap pelyheket, ezek azonban ' megolvadnak ' amikor w karok visszafelé
- Pontosan ez tette örömömre az olajat, hogy csúnyának tűnt. Olyan érzésem volt, hogy nem kellett ' t hűtőszekrénybe helyezni.
Válasz
Az extra szűz olívaolaj hosszú élettartamú termék (egy évig a következő évadig a következő generációs termékeket állítja elő), és környezeti hőmérsékleten tárolják, mindaddig, amíg megakadályozzák, hogy fénynek és kitettségnek legyen kitéve. hő.
A Modena Tradicionális balzsamecet nagyon hosszú élettartamú termék, amely hosszú évek során, a környezeti hőmérsékleten is hosszú távú folyamatból származik.
Keverésük nem változtatja meg hideg-affinitásukat, ne engedje, hogy a keverék közvetlen fénybe kerüljön, és ne egyél, nincs szükség hűtőszekrényre.
Vélemény, hozzászólás?