Il pollo odora di uova
Su Novembre 30, 2020 da adminHo acquistato del pollo fresco poche settimane fa e lho congelato immediatamente. Oggi lho tirato fuori e lho messo in acqua bollente per iniziare a fare la zuppa. Prima di aggiungere altro, lintera stanza ha iniziato a puzzare di uova (non marce di per sé, ma forti).
Cè qualcosa che non va con il pollo? Devo buttarlo fuori?
Commenti
- Il pollo era di un colore strano o viscido?
- @ElendilTheTall No Tutto il resto sembrava normale.
- Lhai scongelato per molto tempo? Trovo che il mio pollo, sia nella confezione originale di ' o nel mio negozio di alimentari ', abbia un po di odore se scongelalo per più di quattro ore.
- Quale odore è venuto per primo, la gallina o luovo?
Risposta
La carne cruda non dovrebbe avere odore. Quando ha un odore è un segno sicuro che sta iniziando a deteriorarsi. Il sangue si deteriora più velocemente e alcune rare condizioni causano lodore sulla carne. Lavarlo aiuta a ridurre lodore, ma è meglio buttarlo via per evitare di ammalarsi mangiandolo.
I polli infetti da Salmonella enterica rilasceranno gas idrogeno solforato, che odora di uova. Si trova principalmente nei prodotti a base di pollo e nelle uova. Viene ucciso cuocendo ad alta temperatura, ma è meglio evitare di usarlo se il pollo inizia a puzzare così. La Salmonella è la seconda causa batterica più comune di enterocolite.
Risposta
Ho avuto questo problema e ho ricevuto risposte contrastanti. Alcuni dicono che il pollo è spento. Tuttavia, quando Amazon Fresh (servizio locale di consegna di generi alimentari) spedisce il pollo, include un messaggio che indica che i gas utilizzati per imballare il pollo possono odorare di zolfo ma che dovrebbero dissiparsi rapidamente. Ho mangiato del pollo in cui lodore è andato via rapidamente e le volte in cui è rimasto. Quando si è bloccato, mi sono sbarazzato del pollo.
Risposta
Di solito, lodore del pollo non è buono in tutti i casi, ma per diminuire questo odore hai fatto quanto segue:
- Lavare il pollo dopo averlo tolto dal congelatore.
- Passare una piccola quantità di aceto o succo di limone dappertutto, ridurrà gli odori.
- Risciacqualo, quindi aggiungi un po di sale dappertutto, quindi fallo bollire o fai quello che vuoi fare; questo lo rende ancora più gustoso.
- Dopo aver cucinato, prova ad aggiungere un po di alloro di carta per diminuire lodore.
Risposta
buttalo fuori, lodore indica che il pollo si sta guastando.
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