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콜라를 산성으로 만드는 것은 무엇입니까?
On 2월 14, 2021 by admin콜라와 기타 청량 음료를 산성으로 만드는 것은 무엇입니까? 이 음료는 탄산 음료이므로 갓 개봉 한 캔에는 용해 된 탄산이 많이 들어 있어야하지만 성분에는 인산도 나와 있습니다. 플랫 콜라가 탄산 콜라보다 훨씬 덜 산성일까요?
댓글
- 흥미로운 질문입니다. 직접적으로 ' 주로 인산 (" 물림 "),하지만 누군가 앉아서 탄산화 압력과 인산 농도를 고려하여 계산하면 좋은 답이 될 것입니다.
- 흥미롭게도 ' 다른 콜라 '는 염기입니다.
- 콜라 한 잔에 동전을 넣으면 콜라가 산성이라고 생각합니다. 그것은 동전을 청소하고 벗 깁니다. 알칼리 또는 중성이라면 산처럼 그렇게하지 않을 것입니다.
답변
성분 목록을 보면 Coca-Cola 및 기타 여러 브랜드에 인산이 포함되어 있음을 알 수 있습니다 (식품 등급-걱정하지 마세요). 이것은 아마도 산도의 주된 원인 일 것입니다. 구연산은 또 다른 공통 성분입니다. 물론 이산화탄소도 산성이지만 약하기 때문에 탄산과 평탄화의 차이가 거의 없을 것입니다.
댓글
- @를 참조하세요. 화학적 인 대답입니다. 내 구강 점막이 동의 하겠지만, 물론 ' 그다지 과학적이지 않습니다.
- 이게 정답이라고 생각합니다. 내 대부분의 콜라의 pH는 2-4 정도이고 탄산의 pKa는 약 6입니다. ' 대량의 탄산이 필요합니다. 인산의 pKa가 2.1 인 동안 pH에 도달하면 ' d는 pH 3에 도달하기가 아주 쉽습니다.
- 콜라에 베이킹 소다를 넣으면 산성이 낮아질까요?
답변
평탄 코크스는 탄산 코크스보다 산성이 적습니다. 이 주제에 대한 실험실 보고서를 작성했는데 탄산 코크스의 농도는 약 0.131M 인 반면 플랫 코크스의 농도는 0.064M입니다. 콜라에 녹아있는 탄산이 산도의 많은 부분을 차지한다고 생각할 수 있습니다.
댓글
- pK of carbonic 산은 약 3.5이며 pH = 2.5에서는 요인이 아닙니다.
답변
대부분 탄산, 아마도 . 코크스에서 유일한 종이 기 때문에 가스 형태로 빠져 나갈 수 있습니다.
코크스를 흔들거나 가열하고 산도가 얼마나 사라 졌는지 확인하십시오. $ \ ce {CO2} $ 때문입니다.
댓글
- 백업 할 수 있습니까? 현재 추측 인 것 같습니다. ' " 가스 인 "와 " 산도에 가장 큰 기여를합니다 ". 인산은 ' 쉽게 가스를 형성하지 않습니다. 그 ' 모두입니다.
- 예, 대부분 추측입니다. . ' 볼 수없는 연관성은 다음과 같습니다. 코크스를 흔들거나 가열하면 산도가 거의 완전히 사라지고이 변화는 CO2가 용해되지 않았기 때문입니다.
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